酸菜汆羊肉最正宗的做法,秘方做法详细讲解,比饭店做的好吃( 四 )

做法:

1.平底锅放油 , 中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用 , 这样它的鱼刺都酥了 , 也不怕卡住了

2.准备葱花 , 姜蒜剁蓉 , 糖 , 醋 , 盐 , 生抽调成汁

3.油锅爆姜蒜 , 下调汁

4.再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼 , 盖盖小火焖一会 , 再大火收汁 , 装盘 , 洒葱花即可