可可脂是巧克力入口即化 ， 细腻滋润的关键 ， 因为可可脂在30摄氏度左右会融化 ， 当我们吃进嘴里时 ， 就被口腔内的温度所慢慢融化 ， 我们也就尝到那种美妙的口感 ， 这是其它油脂都替代不了的 。 而可可粉就是我们吃到的苦味来源 ， 也是巧克力的香气和风味所在 。 这两种是巧克力最基本的材料 ， 不同品种的巧克力就是不同比例的可可粉和可可脂加上其它原材料所制成的 。

----黑巧克力和白巧克力有啥区别？有的很苦有的很甜 ， 别买错了！//----

黑巧克力 ， 它是最纯的巧克力 ， 买黑巧克力时要特别注意包装上的百分数 ， 如果写的是70% ， 那就说明这块巧克力由70%的可可粉和可可脂加上30%的糖组成 。 也就是说 ， 数字越大 ， 黑巧克力的口感就越苦 ， 但也越纯正 。

• 晕倒在赛场的球星，为何要装心脏复律除颤器？有啥作用？
• 早起跑步半小时，跟傍晚散步一小时，两者有什么区别？了解一下吧
• 巧克力的老祖宗是“可可豆拌辣椒”？干了这杯黑暗料理！
• 尿液|尿液和水一样清澈，才代表正常？尿液里面都有啥？怎样才健康？
• 进口他汀太贵，能换成便宜的吗？医生告诉你高价和低价他汀的区别
• 甲状腺功能检查，需隔多长时间？若确认患病，复查有啥要注意的？
• 结节|出现结节、囊肿、增生是怎么一回事？三者有何区别？
• 乙肝大三阳和小三阳有何区别，究竟哪个更严重？医生给出最佳解释
• 经常食用“鸡内金”，对身体有啥好处？医生：能解决5个毛病
• 什么是肿瘤？什么是癌症？有什么区别？一文带你了解