日本豆腐|秋天，儿子最馋这道蒸菜，不加一滴油，蒸一蒸10分钟上桌，特鲜美( 二 ) 蒸菜

做法：
1、需要的食材准备好。
2、日本豆腐从中间切成两半，将豆腐从包装袋中挤出来。
3、切成差不多厚度的片，日本豆腐很容易弄碎，切得时候轻点。
4、肉末中加入少许盐，生抽，料酒，干淀粉用筷子拌匀，腌制一会。
4、将切好的豆腐摆入盘子中，摆成圆圈状，将边角料放在中间。
5、将腌好的肉末放在豆腐的中间，再留出一个小洞。
6、将鸡蛋磕入中间留好的小洞，洞要预留的孔大一些，蛋清才不会溢出来。
7、锅里放开水，然后放入盘子子，水开后用中小火蒸10分钟左右。
8、撒上葱花，淋上适量蒸鱼豉油，然后可以开吃了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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