牛奶|这5种“假早餐”千万别吃，尤其是第三种！早餐误区你中招了吗？牛奶

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早餐的重要性一直都在被强调，但也是最容易被忽略的。因为时间匆忙，忽略早餐，因为不愿意动手做，随意在路边摊解决。长久地忽略早餐问题，在孩子的成长中，总是会慢慢出现小问题。
一、这几种早餐搭配很常见，却不是孩子们最好的选择
1、白粥＋馒头
这是中式早餐最常见的搭配之一，疫情期间为了告诫家长，提高孩子的免疫力，应该注重早餐营养。
可是张文宏医生的建议，多吃鸡蛋多喝牛奶，却被一些网友喷到上热搜，说他崇洋媚外，忘记中式早餐的精髓，只会推荐国外的生活方式。
事实上稍微懂得一点营养学的人，就会明白张文宏医生说的都是对的，因为馒头和白粥中大部分的营养，就是碳水化合物。基本上没有蛋白质，而孩子发育过程中，极其需要蛋白质能量。
所以早餐多喝牛奶，多吃鸡蛋是有道理的，白粥喝多了也影响肠胃功能，很多人以为白粥好消化，其实肠胃功能得不到正常的锻炼，功能会变得很差。
2、牛奶＋鸡蛋
事实上这个搭配没有大的问题，真正的问题在于家长并不知道如何选择牛奶。甚至很多家长以为，随便在超市提一箱所谓的纯牛奶，就是真正的牛奶。
我们一般认为的早餐牛奶，应该是可以补充蛋白质的牛奶，市面上的牛奶种类分为3类：巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳。基于处理工艺不同，巴氏杀菌乳和高温杀菌乳都是纯牛乳作为原材料，但是巴氏杀菌乳的活性物质更强，蛋白质含量也会更完整。
不过巴氏杀菌乳的保质期较短，一般只能维持15天以内，而高温杀菌乳可以维持15-20天，灭菌乳则可以达到6个月。这三项种类都会标注在瓶身上，可以选择以后在购买。
3、炒饭＋隔夜菜
这是很多家庭的常规操作，前一天晚上吃剩下的菜，放进冰箱第二天早上微波炉热一下，加一个炒饭就能算早餐了。
实际上隔夜菜容易产生亚硝酸盐，这类物质容易对人体产生不良反应，长期吃对孩子没什么好处，并且隔夜菜变质的风险也很高。
平时腌制的食物也尽量不要给孩子吃，小朋友的肠胃功能不够强大，对这类食物没有强大的吸收能力，容易对身体产负担。
4、高盐、油炸、不卫生的食物
现在小朋友高血压的情况，已经逐年上升，原本是一些老年病，却呈现出了年轻化的状态。医生解释很多都是因为吃了高盐、高油食物早晨造成的。
不少的家长会让孩子在路边摊解决早餐，例如油条、酥饺等都是油炸食品，中式早餐中很多都是油炸出来的，小孩子吃多了就会摄入过量的油脂，造成肝脏血液循环的负担。
还有吃火腿、培根等做早餐的，这些都属于高盐食物，作为早餐完全就是不可行的。
5、甜食做早餐
很多孩子爱吃蛋糕、面包，这类食物都是高糖的，特别是在店里买的，为了让口味更加好，一般会添加很多的糖。小孩子吃多了容易增加近视，皮肤也会变得容易长痘，并且龋齿风险大大增加。