饺子|推荐几道家常菜，简单美味，喜欢就动手学起来，学到就是赚到！萝卜

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酸辣鸡杂
食材：鸡胗200克、泡椒6个、小米辣5个、青辣椒3个、蒜苗4-5根、生姜一块、蒜瓣四个、盐一勺、料酒一勺、泡脚水一勺，生抽一勺、蚝油适量。
步骤：1、泡椒、青红辣椒、蒜苗切小丁、生姜、蒜瓣切片。
2、鸡胗洗干净切片、用盐、料酒、泡椒水抓拌均匀腌制15分钟。
3、热锅倒油下蒜苗爆炒，加入泡椒，红绿辣椒翻炒一下。加入姜片和鸡胗，大火爆炒。鸡胗变色以后加入适量盐，最后加入酱油即可。
豆腐炒白菜
食材配料；
豆腐，白菜，干辣椒，姜，蒜，盐，油，生抽，鸡精。
做法步骤；
1.准备好食材，首先把姜，蒜，干辣椒清洗切碎。
2.把白菜清洗切好，豆腐冲洗切片。
3.热锅放油烧热，放豆腐煎至两面金黄，铲出来备用。
4.锅里放油烧热，放姜，蒜，干辣椒翻炒出香味。
5.倒入白菜翻炒均匀，炒软出汁。
6.再倒入豆腐，少许生抽，鸡精翻炒收汁即可。
腊肉炒蒜苗
食材配料；
腊肉，蒜苗，干辣椒，姜，蒜，料酒，鸡精，生抽。
做法步骤；
1.准备好腊肉清洗干净，切成片。
2.把姜，蒜清洗切碎，蒜苗，干辣椒清洗后切段。
3.热锅放油烧热，先放姜，蒜翻炒出香味。
4.再倒入干辣椒，腊肉，料酒，生抽大火翻炒均匀。
【饺子|推荐几道家常菜，简单美味，喜欢就动手学起来，学到就是赚到！】5.最后倒入蒜苗，鸡精翻炒均匀即可关火装盘。
肉末炒细粉
食材配料；
瘦肉，细粉，葱，姜，蒜，干辣椒，油，盐，料酒，鸡精，生抽。
做法步骤；
1.首先把瘦肉清洗后切碎，放盐，料酒，生抽抓均匀，腌制10分钟。
2.把细粉泡软后，捞出来控干水分。
3.再把姜，蒜，葱，干辣椒清洗后切碎。
4.锅里放油烧热，放姜，蒜，干辣椒翻炒出香味。
5.倒入瘦肉丝翻炒上色，加入细粉翻炒后，放盐翻炒均匀。
6.炒好后撒上鸡精，葱花翻炒均匀即可装盘。
香辣鸡胗
食材配料；
鸡蛋，干辣椒，青椒，姜，蒜，油，盐，生抽，料酒，鸡精，蚝油。
做法步骤；
1.准备好食材，先把鸡毛清洗干净，切成片，放盐，料酒，生抽抓均匀，腌制10分钟。
2.把姜切丝，蒜切片，干辣椒切开，青椒清洗切块备用。
3.锅里放油烧热，放姜，蒜翻炒出香味。
4.加入干辣椒翻炒后倒入鸡胗翻炒上色往上卷起。
5.最后放青椒，盐，蚝油，鸡精一起翻炒均匀关火装盘。
蒜苗爆猪肝
食材配料：
猪肝，蒜苗，干辣椒，植物油，盐，味精，料酒，姜，胡椒粉，生抽，淀粉。
做法步骤：
1.猪肝放入水中撒点盐浸泡1个小时左右，去除一些残留物和血水。
2.猪肝清洗干净切薄片，切好的猪肝放入碗中，加少许油，盐味精，料酒，姜末，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制半小时。
3.姜切丝，干辣椒，蒜苗洗净切成段备用。