健康潘医师|开胃消食，补铁补锌促发育，升免疫生病少，孩子多吃的“爽口菜” 在春季的时候也是各种流行疾病高发期

在春季的时候也是各种流行疾病高发期，很多孩子都会出现感冒，发烧的现象。所以家长平时生活中一定要经常做一些营养美味的食物给孩子吃，提高丰富的营养物质给孩子，让孩子长得更高，变得更壮实。今天介绍的这道“爽口菜”就是牛腩炖萝卜，不仅美味而且可以帮助孩子补铁补锌促发育，提高免疫力生病少!

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孩子平时生活中经常吃牛肉可以有效提高免疫力，因为牛肉中含有丰富的维生素B6 ，这种物质可以促进孩子免疫力的提高，尤其可以提高孩子的新陈代谢和帮助身体中蛋白质的合成，所以经常吃牛肉的孩子免疫力更高，阳气更足，而且平时也很少生病，身体棒棒哒!

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吃牛肉不仅可以有效增强免疫力，而且还可以提高丰富的锌元素，锌元素的含量是猪肉的5倍之多。锌元素是孩子不可缺少的微量元素不仅可以促进发育，提高免疫力而且还对内分泌调节起到非常重要的作用。所以孩子经常吃牛肉可以补充丰富的锌元素，不仅发育的更快，而且身体更加强壮。

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牛肉不仅营养美味，而且它还含有丰富的铁元素，铁元素对人体而言是不可或缺的一种微量元素。生活中青菜中同样含有铁元素，但是它的吸收率非常低，而牛肉中的铁元素转化率较高，有助于避免孩子出现缺铁性贫血的发生。而且多吃牛肉还能有效促进孩子的骨骼发育，让孩子长高个。

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白萝卜是经常吃的一种蔬菜，它有非常好的开胃消食作用，含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，不仅可以帮助孩子补充各种各样的鹰眼元素。而且其中含有的粗纤维可以促进孩子的肠胃蠕动，让孩子消化吸收食物的效率更高，更快的排出粪便，预防便秘的发生。
白萝卜中含有丰富的植物纤维，这种物质能有效促进人体中的毒素排出体外，从而改善皮肤粗糙的现象。除此之外，白萝卜中的木质素可以提升人体吞噬癌细胞的能力，而且白萝卜还可以分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用，对人体健康是非常有好处的。
牛腩炖萝卜的做法
材料：牛腩，白萝卜，葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒1根。

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做法：首先将准备好的牛腩和白萝卜清洗干净，然后在将他们切成合适大小的块状，备用。
2.然后将切好的牛腩加入开水中，煮一分钟，捞出控干备用。

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3.起锅烧油，油温5成热的时候加入牛腩进行翻炒，接着加入适量的酱油和糖翻炒均匀，再加入漫过牛腩的水，放入盐，蒜，大料，葱段，姜片，水开后转为小火炖30分钟，直到牛肉炖熟。

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【健康潘医师|开胃消食，补铁补锌促发育，升免疫生病少，孩子多吃的“爽口菜”】4.最后将准备好的白萝卜块加入锅中，再用大火烧开后，转小火炖20分钟左右，直到萝卜软烂就可以出锅了。