猪肉|猪肉跌至一斤25元，农民表示吃不起，元旦肉价能降回“1字头”？元旦

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进入9月后，虽然，市场生猪价格呈现持续回落的行情，但是，由于双节利好的支撑，以及市场猪肉价格前期高点形成，肉价降价不明显，节前还有小幅反弹的现象！在笔者的家乡，节前农村集贸市场，猪肉价格达到28元/公斤，肉价基本和春节期间的行情相近。不过，进入10月后，双节利好支撑不足，假期后半段开始，市场生猪价格大幅走跌，而猪肉价格也开始松动，据笔者了解，在鲁西南地区，本地集贸市场猪肉价格降至24~25元/斤！可即便如此，不少村民依然埋怨，肉价降幅太少吃不起，那么，元旦肉价能降回到“1字头”吗？今天我们简单的讨论一下！
据猪价系统显示，截止到10月18日，全国外三元生猪出栏均价维持在29.97元/公斤，猪价2连涨，相比前一日涨幅为0.14元/公斤！在全国各大生猪产区，猪价呈现不同程度上涨的行情，据数据统计显示，在全国可监测的26省市中，猪价3跌15涨，多地猪价上涨飘红。其中，猪价下跌的省份仅有贵州、浙江、海南猪价弱势下跌。而在猪价上涨的各省市中涨幅维持在0.05~0.2元/公斤。
目前，低价区东北地区猪价呈现全面上涨的行情，均价维持在14.1~14.5元一斤，而高价区华南地区，猪价维持在15.5~16.7元一斤，高低区域，猪价价差1.4~2.2元/斤，价差进一步缩小！
整体来看，此轮猪价触底反弹，受养殖户压栏惜售影响，北方反弹力度更大一些，而在南方局地屠企仍有压价的现象。不过，随着生猪价格的上涨，养殖户扛价情绪开始松动，市场生猪出栏量也开始增多，屠企采购的难度也有所缓解，预计，近期北方地区猪价或将再次“由涨入跌”！
而在市场猪肉价格方面，据官方消息了解，目前全国农产品批发市场，猪肉批发均价为42.41元/公斤，猪肉降价明显，相比上月同期肉价下跌了5.27元/公斤！而在多地农村集贸市场，猪肉价格也回落至25元一斤左右，北方局地肉价甚至降至20~22元一斤！不过，即便如此，相比往年正常年份，肉价依然偏高了一倍多，对此，不少农民埋怨吃不起，那么，元旦猪肉价会跌回“1字头”吗？
在笔者看来，肉价的回落脱离不开生猪价格的下跌，而元旦肉价能否跌回“1字头” ，主要还要看生猪价格行情如何！据笔者了解，之前5月中旬时，全国外三元生猪均价触底26.81元/公斤，市场猪肉价一度跌至20元一斤，由此可见，当然生猪价格维持在13~13.5元/斤左右时，肉价有望跌回“1字头”！那么，元旦生猪价格能跌至13元一斤左右吗？
据官方数据显示， 2020年底前，全国生猪出栏同比增长达到17.3% ，如今，生猪存栏量以及能繁母猪存栏量也恢复到往年80%以上！但是，由于存栏量的增加与生猪出栏量的提振有较大的时间差，因此，元旦前生猪出栏量恢复依然较慢，另外，由于能繁母猪存栏量中，二元优质母猪存栏占比不足，三元母猪生产效率低，淘汰率较高，因此，整体来说， 2020年底前生猪出栏偏紧的现象仍有体现。而随着气温逐步的回落，市场猪肉消费也在不断的回升，这也将抵消部分生猪出栏增量，因此，年底前猪价横盘震荡的行情或将更加的明显，如今外三元猪价维持在29.97元/公斤，据业内人士预计，年底前猪价有望维持在29~30元/公斤，震荡徘徊，因此，生猪价格难以跌回到13元一斤左右，而市场猪肉价格也难以跌回“1字头”！