汾酒|茅台、五粮液、汾酒，各自都有什么特点，白酒为何有香型之分( 二 ) 五粮液|茅台

香型代表
酱香型：
也叫做茅香型，代表品牌茅台酒、贵酒、郎酒、习酒等。酱香型白酒有低而不淡、醇香幽雅、回味悠长等特点。杯中酒即便过夜，酒香依旧是久留不散，而且空杯酒香令人回味无穷。
浓香型：
也叫做泸香型，浓香型白酒分布比较广，从南到北都有。其代表品牌有五粮液、泸州老窖、全兴大曲、古井贡酒等。特点是窖香浓郁、绵甜甘冽。
清香型：
又称汾香型，最具代表的就是山西杏花村的汾酒，其口味甘爽协调，醇厚绵软，非常具有北方特色。清香型白酒又可细分为大曲、小曲、麸曲等不同清香类。
米香型：
也称为蜜香型，以桂林三花酒最为出名。蜜香型白酒是我国历史悠久的传统酒种，其在南方少数民族中比较流行。
兼香型：
代表品牌有安徽口子窖、黑龙江玉泉酒、湖北白云边酒。兼香型白酒比较有特点，它同时兼具了酱香和浓香。
这里就只说这5种香型的白酒，其它的如果有兴趣可以自行查阅相关资料。对白酒的分析不仅依赖品酒师的感官测定，更要借助先进的分析仪器，这远比个人主观感受准确得多。
最后就是很多人关心的问题，为什么茅台和五粮液卖的那么贵，但却还是一瓶难求。我想这已经不是简单的“物以稀为贵”能说明的了！
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