：原题为_北京日报客户端|北京新发地果蔬日供应量恢复至疫情前，维持在近4万吨。
北京日报客户端11月5日消息 ， 每年11月 ， 北京市场对南方菜的依赖度就开始大增 ， 三分之一依赖北方设施大棚菜 ， 三分之一依赖冬季储备菜 ， 剩下的三分之一就要靠南菜北运 ， 主要来自广东、广西、云南、海南、四川、湖北、浙江、福建等地 。
随着天气转凉 ， 北京市场对南方蔬菜依赖度增加 ， 新发地市场保供作用不断凸显 。 采访人员11月5日从新发地农产品批发市场获悉 ， 新发地市场蔬菜水果日供应量不断攀升 ， 最高曾达到4.28万吨 ， 进入11月以来一直维持在近4万吨的供应量 ， 保障了北京市场蔬菜水果供应充足 ， 价格平稳 。

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“我主要经营四季豆、豇豆等豆类 ， 都是从云南来的 ， 豇豆一天能卖出30吨 ， 四季豆大概有60吨吧 。 ”在新发地市场经营南菜的商户鲁德传在市场里有4个车位 ， 3辆货车的车厢卖光 ， 下午还会有3辆载满了豆角的货车来“补位” 。 鲁德传告诉采访人员 ， 进入11月后就开始了南菜的旺季 ， 北京人喜欢吃的各类豆角都得从云南、广西等南方进 ， 他们已经备足了货 ， 目前日进场量在80至90吨左右 ， 随着北方豆角供应的收尾 ， 很快将提高到100吨以上 。
像鲁德传这样的蔬菜、水果经营大户 ， 在10月底都接到了新发地市场的电话 ， 主题就是一个——保供！新发地市场宣传部部长童伟介绍说 ， 为了最大限度的减少疫情对市场供应的影响 ， 新发地特意提前动员经营大户和“百强”、“百万”组织货源 ， 确保蔬菜供应不断档不紧俏 。 在众多商户的共同努力下 ， 进入11月份市场蔬菜水果供应量稳定保持在4万吨左右 ， 逐步恢复到疫情前的供应水平 。

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“11月4日新发地市场蔬菜交易量为1.73万吨 ， 水果交易量为2.19万吨 ， 总量达到3.92万吨 ， 呈现了量价齐稳的局面 。 ”童伟介绍说 ， 近段时间蔬菜水果日供应量最高曾达到4.28万吨 。
猪肉的上市量也稳步增加 ， 维持着1000头左右 ， 11月4日上市量为1016头 ， 供应的充足也让价格维持相对低的水平 ， 批发价格为33.4元每公斤 。

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童伟介绍说 ， 新发地市场将在保供稳价的同时认真做好市场各项疫情防控工作 ， 与在市场内的4000多商户一起托稳北京市民的“菜篮子”、“果盘子” 。
【北京日报客户端|北京新发地果蔬日供应量恢复至疫情前，维持在近4万吨】（原题为《新发地市场果蔬日供应量恢复到疫情前水平》）

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