主力资金|星巴克撑不住了？关闭门店200家，营收和净利双下降中金公司|a股

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作者：安妮
审稿：梦兮
今年以来，一场突如其来的疫情，可以说是席卷整个世界。在这场疫情之下，美国餐饮行业遭受到很大的打击，很多餐厅要么被迫关门，要么就是永远停业。众所周知，餐饮业是受影响最大的行业之一，初步估计2020年一年时间，美国损失或将达到2400亿美元。其中，在众多陷入困局的美企中，小有名气的星巴克也被列在其中。
营收和净利润双双下降
近日，星巴克公布的财报显示，截至9月份为止，总营收和净利润双双下降。其中，总营收约为62亿美元，同比下跌了8%左右，净利润为3.93亿美元，同比下滑了51%左右。在一定程度上，这意味着星巴克的利润在走下坡路。另外，运营数据显示，全球星巴克门店的销售额大跌，跌幅为9% 。
正是受到疫情影响，为了减少企业运营成本，在美国和加拿大的200家星巴克门店再次面临关闭。尽管在疫情的冲击下，但星巴克并未停止扩张的脚步。就第三季度而言，星巴克一共有480家新店面开张。光在中国就净增加259家店面，占比达到50%以上。星巴克表示，未来可能有半数以上的新门店在中国。可见，中国或将成为星巴克的重要市场。
中国市场成救命稻草？
就目前发展趋势而言，咖啡连锁店面一个接一个关闭，但在这种情况之下，咖啡的期货价格没有下跌反而上涨。从此前发布的一份报告显示，论现磨咖啡，不管是认知度还是销量，星巴克在中国都是占据第一位。
有数据显示，全球现磨咖啡的市场份额高达87% ，而我国现磨咖啡的市场份额为18% 。随着人们对咖啡的口味、香味的追求，未来现磨咖啡的市场份额会继续提升。在现磨咖啡需求增长的同时，咖啡销量也会持续增加。
在两年前的时候，新零售咖啡的销售模式被资本所看到，进而新零售咖啡成为了咖啡市场的重要支撑力量。目前来看，主要是以瑞幸咖啡和连咖啡为主。后来，新资本宠儿诞生，高端速溶咖啡出现在市场上，比如三顿半、时萃等。此外，一些饮料巨头也开始进军咖啡市场，比如雀巢、伊利等。
咖啡这种饮品，从每年人均饮用量来看，我国比美国跟日本都要低出好多。但是，我国咖啡市场发展空间巨大，或许未来中国会成为咖啡消费大国，因为受到国外文化的影响，我国咖啡需求量在一天一天提升，市场潜力非常大。
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