食材|周末在家不知道吃什么好?6道家常菜,都是常见食材,百吃不厌( 二 )


【包菜炒粉条】
材料:包菜、粉条、鸡蛋、大蒜、小葱、食盐、生抽、香油、蚝油
做法:
1.包菜先清洗 , 控干水分切成宽条 , 碗中打入三个鸡蛋搅散备用 , 粉条一把用开水泡软 , 再准备蒜片和葱花备用 。
2.粉条泡软后捞到碗中 , 加入2克生抽和少许香油搅拌均匀 。
3.炒锅加入少许植物油 , 油热淋入鸡蛋液 , 炒成鸡蛋块盛出 。
4.用锅内底油下入葱蒜爆香 , 再下入包菜爆炒30秒 , 然后下入粉条 , 加入2克蚝油 , 再次翻炒1分钟 , 把食材炒香 。
5.加入炒好的鸡蛋 , 再加入2克食盐调味 , 把调料翻炒化开后即可完成 。