行情|姜局过后资本冲动青堆镇|收购|大连|种植户|生姜|青堆镇|

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图片由受访者提供
大连新闻传媒集团
采访人员曲家乙
新姜批发价为每斤5.6元-5.7元，去年的老姜批发价高达10元-11元；两者零售价则分别为7元-8元，以及13元-15元，饶是做生姜批发生意近40年的刘尧典也很少遇见如此“疯狂的行情” 。
“今年，生姜价格创下新高，与2010年因‘姜你军’叫响而令人印象深刻的那波涨价行情相比，今年的姜价更高，涨势更猛。 ”业内人士表示，行情意外蹿升，年产约2万吨的庄河生姜产业终于走出一度低迷的“姜局” ，显露出一股拉动财富增长的冲劲。
姜价蹿高，大连人主要吃山东姜
“这个时节，大连市场上卖的生姜主要来自山东。 ”66岁的刘尧典告诉采访人员，最近，他主要去山东平度收购生姜，运回大连大菜市批发， 10吨生姜一周左右才能批发完毕。 “当前，生姜太贵了，销售受到影响，走货很慢；去年同期，姜价连现在的一半都不到， 10吨货三四天就批发完了。 ”
老姜零售价冲上每斤13元-15元，新姜价格也高达7元-8元，许多消费者望姜却步。 “买一块大姜都快能买一斤猪肉了，好在生姜不算生活必需品，可以尽量少用，或者干脆不用。 ”消费者韩女士说，如今，她爆锅时用大蒜代替生姜。
“目前，我们市场生姜日销量将近1万斤，主流批发价为每斤10元左右，比去年同期贵了很多。 ”大连果菜批发市场有关负责人杨先生透露，近期，大连人吃的主要是山东姜。
“下个月，我打算去庄河收购本地姜了。 ”刘尧典表示，现在，部分庄河姜存放在地窖里， 12月份之后会陆续起窖销售，通常情况下，其收购价会比山东姜贵一点。
庄河新姜收购价3元， 24年来最贵
在生姜产业链前端，此时正洋溢着丰收的喜悦。 “今年，我家种了18亩生姜，总产量近13万斤，刚从地里抠出来时就卖了7万多斤，收购价为每斤3元，剩下的5万来斤存入地窖了。 ”庄河市青堆镇生姜种植户东亚杰介绍， 2018年秋天，当地刚抠出来的生姜收购价为每斤1.2元-1.4元；去年同期略涨，达到1.3元-1.5元；而今年则直接翻倍了，跳涨到3元，他种了十几年姜，从未遇到这么好的行情。
姜价大涨，但东亚杰相信未来还能涨，他于是留了约5万斤姜没舍得卖。 “生姜入窖，会掉秤大约20% ，加上人工费用等等，至少要卖到每斤4.5元才有账算。 ”让东亚杰欣慰的是，当前生姜“出窖价”已攀升至5元左右，他预计到12月份还能再涨一些。
“庄河姜主要产自庄河市青堆镇和吴炉镇，初步估算，今年，青堆镇生姜种植面积约3000亩，吴炉镇则有1000多亩。正常年份，庄河姜亩产1万斤左右，而今年因雨水偏多，部分低洼地受涝，平均亩产在7000斤-8000斤。 ”庄河市青堆镇农业技术推广站站长张吉发介绍，每年4月底到5月初，庄河姜开始下种， 10月初前后收获。 “这是24年来，姜价最贵的一年！我记得1996年时，新姜收购价达到过每斤3.2元，后来就再也没能摸到3元关口了，而最近几年，收购价基本上都是一块多。 ”
那么，为何会出现比“姜你军”更凶猛的行情呢？张吉发认为，今年，生姜主产区的山东降雨频仍，部分地区遭遇涝灾，导致生姜减产；前些年，由于姜价低迷，姜农们积极性受挫，生姜种植面积减少，致使老姜库存有限，供应趋紧。以青堆镇为例，几年前，其生姜种植面积有10000亩左右，如今则收缩到3000多亩。在此轮高行情提振下，庄河生姜产业有望打破僵局，种植规模将迅速回升。