进口冷链食品能不能吃？武汉疾控专家：不必因噎废食长江日报-长江网11月17日讯（记者黄琪

长江日报-长江网11月17日讯（采访人员黄琪李杏）
17日，武汉市人民政府新闻办召开的新闻发布会上，武汉市疾控中心副主任何振宇就冷链食品相关疫情回应市民关切。
近期，国内多地出现进口冷链食品相关疫情， 11月13日，武汉市首次在巴西进口牛肉外包装上检出新冠病毒核酸阳性。那么，现在进口冷链食品到底能不能吃？在选购和烹饪进口冷链食品时应该注意些什么？
何振宇表示，进口冷链食品肯定可以吃。中国疾控中心表示，普通公众接触或食用冷链食品的感染风险很低。现有研究和防控实践显示，新冠肺炎不是食源性疾病，未发现通过摄入食物导致感染的情况，消费者感染风险极低。
大量科学数据也表明，食品不会感染新冠病毒，但有可能被污染：一是受到含有病毒的水、包装材料的污染，二是受到携带病毒的食品加工者的污染。因此所有进口冷链食品在进入销售环节之前必须进行全面消毒。我国已制定了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，要求在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理，同时实现可追溯的全流程闭环管控，最大限度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。
除采取预防性消毒措施，武汉市持续强化“外防输入”和“人地物同防”各项措施。从7月份就开始对全市冷链进行监测，实现监测全覆盖。目前对进口冷链食品实行专人专库管理。因此武汉市正规场所出售的进口冷链食品安全性还是非常有保障的。
【进口冷链食品能不能吃？武汉疾控专家：不必因噎废食】（作者：黄琪李杏)