慈禧太后|慈禧喜好1种汤,连喝10年后问厨子食材配方,听完大怒:将他斩了


慈禧太后|慈禧喜好1种汤,连喝10年后问厨子食材配方,听完大怒:将他斩了
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慈禧太后|慈禧喜好1种汤,连喝10年后问厨子食材配方,听完大怒:将他斩了
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引言
“蒌蒿满地芦芽短 , 正是河豚欲上时 。 ”这是《惠崇春江晚景》中最体现苏轼遇到美食的喜悦的一句诗句 。 美食对人的吸引非常大 , 即便是有毒的河豚 , 只要好吃那也不在话下 。
美食是世界上最治愈人的东西之一 , 山珍海味、一粥一饭 , 不只是口腹之欲 , 更是舌尖享受 。 当然 , 有些时候美食对于自己而言是好吃的 , 对于特殊的人而言就是难吃的 , 甚至是要命的!
晚年的慈禧太后喝过一个厨子献上的一碗汤后 , 啧啧惊叹 , 十分喜好 , 连续喝了十多年 。 慈禧太后在厨子退休时 , 问厨子这汤的配方 , 厨子如实回答 , 但得知食材配料后 , 慈禧太后不喜反怒 , 竟然将厨子给斩了!
那么 , 这汤究竟有什么特别之处呢?为何慈禧太后如此喜欢这汤 , 在得知配方后竟然翻脸暴怒?
一、吃腻大鱼大肉的慈禧被一碗汤吸引
慈禧太后 , 相信大家都不陌生 。 她原本是普通官宦人家的女儿 , 结果一朝登天 , 摇身一变成为叱咤风云的大人物 。 因为手腕毒辣 , 笑里藏刀 , 尤其善于游走各方势力 , 因此在她在世时 , 清政府在一定程度上续命十几年 。
虽然 , 慈禧太后能力极强 , 位高权重 , 但在生活上却十分讲究排场 。 她在生活的多个方面也是颇为用心 , 尤其是在饮食方面 , 是著名的奢侈皇太后 。
在《清宫二年记》中慈禧贴身女官解密慈禧的饮食 , 太后每次用餐至少一百道菜肴!一次午餐要用接近一百的人 , 从厨子到佣人 , 从试毒到上菜 , 工序繁多 。
所谓“食不厌精、脍不厌细” , 慈禧太后对于美食的享受 , 也是少有人能与之相比 。 哪怕天下百姓受苦受累 , 在饮食方面慈禧太后也是从未随意过 。 当年甲午战争爆发 , 前方将士为军费发愁 , 而慈禧本人依旧大吃大喝 , 说什么不肯从自己的费用中抽出一部分来资助军费 。
慈禧太后掌权后 , 年龄不断增长 , 身体多少有些老化 , 油腻的菜肴她一天也吃不了多少 , 变得爱吃清新的小零食 。
对于汤食 , 由于肠胃的问题 , 晚年的慈禧太后早已对大鱼大肉失去了欲望 , 一直以鲜美寡淡为主 。 这便是厨子为慈禧太后献上那一碗充满神秘感的美味汤汁的契机 。
由于这碗汤 , 慈禧连喝十年都吃不厌 , 那么究竟这碗汤是什么呢?
二、神秘的汤俘获慈禧芳心 , 慈禧连喝十年喝不厌
得知慈禧出现胃口不好的问题后 , 御膳房的大厨们不敢懈怠 , 连忙思考如何才能重新勾起太后的食欲 。 这时候 , 一位不起眼的小厨师提议 , 不如做这碗汤 。
听到小厨师的建议 , 大家哄然大笑 , 觉得他的提议简直天方夜谭 , 不切实际 。 被慈禧得知后是要掉脑袋的 。
他们不知道这位小厨师 , 常年为慈禧试菜 , 做菜 , 对慈禧太后的胃口了如指掌 。 于是自己偷偷做了这碗汤 。
又是一天午餐 , 御膳房上的山珍海味让慈禧吃的很不开心 , 周围人看着慈禧抑郁的脸 , 在内心暗自祈祷 , 下一道菜最好能满足慈禧 , 否则自己可能要掉脑袋!
这时候轮到小厨师上菜 , 只见他捧着一碗汤面见慈禧 。 慈禧太后喝了第一口便大为惊喜 , 啧啧称叹!很快 , 汤便被她三两下喝个精光 , 哪怕平时面色严肃的她 , 也是喜上眉梢 , 赞不绝口 。