猪肉|冬天多吃肉，猪肉羊肉都不如此肉，高蛋白低脂肪，不担心长胖笋干|羊肉|青椒

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冬天多吃肉，猪肉羊肉都不如此肉，高蛋白低脂肪，不担心长胖
时间过得真快，一转眼就已经到了冬天了，秋天已经成为了故事，北方的很多地区这几天都开始降温了，冷空气来袭，大家一定要保护好自己，增加衣物，小心着凉感冒。
冬天也是容易生病的季节，因为屋里屋外的温差比较大，稍微不留意就会感冒，尤其是孩子，抵抗力比较弱，总是跑跑跳跳，然后就会出汗，凉风一吹，很容易引起感冒，我们这边的话就是\"闪着了\" 。
想要冬天的时候少生病，在饮食上就要强加营养，多吃一些有营养的食物，肉食类是必不可少的，肉类会提供给身体大量的蛋白质和丰富的营养元素，冬天要多吃肉，今天给大家推荐的是鸭肉，猪肉羊肉都不如此肉，鸭肉的营养非常高，是一种高蛋白，低脂肪的肉类，尤其是担心吃肉长胖的妹妹们，吃鸭肉就不用担心长胖了。
鸭肉的价格相对于其它的肉类也是非常便宜的，今年的猪肉价格一直很贵，而牛羊肉更贵，鸭肉很便宜，经济实惠，教大家一道美味的笋干焖鸭肉，味道特别好，做法十分简单，大家快来试一试吧！
【菜品】：笋干焖鸭
【烹饪食材】：鸭肉半斤、笋干50克、青椒半个、红椒半个、生抽1勺、老抽半勺、白糖适量、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、笋干需要提前用清水浸泡，大约6个人小时以上就可以食用了，大家可以在前一天晚上就泡好，这样还能节省很多的时间。
2、泡好的笋干切成段备用。
3、青椒和红椒洗干净切成小块，生姜切成片备用。
4、鸭肉温水冲洗一遍，然后冷水下锅将鸭肉焯一下，时间不用太长大约2分钟即可，然后捞出来控干水分备用。
5、锅中加入适量的食用油，然后放入切好的姜片爆香。
6、再把焯好的鸭肉放入锅中，加入适量的料酒煸炒一下。
7、加入生抽、老抽和适量的清水，再3加入适量的白糖，然后盖上盖子焖煮一会，焖煮的时候改成小火。
8、还剩一点汤汁的时候把泡好的笋干放入锅中翻炒均匀。
9、焖煮十分钟之后把切好的青椒块和红椒块一同放入锅中，直到断生就可以关火了。
10、美味的笋干焖鸭肉就做好了，是不是很简单，看着就很有食欲，大家快来试一试吧！
【烹饪小贴士】：