北京有哪家的甜品和饮品值得推荐
(推荐四家,多图)1三元里菜市场正门一进去左手边的老梦面包,法国师傅做的平价小点心,虽然叫面包,不过更爱他家各种小塔,第一张照片是我的推荐,柠檬,焦糖苹果,栗子,嘛,每人口味不同,我每次优先买这些,有时也买百香果塔和慕斯,一些新品倒是不太喜欢。。反正你会挑花眼。。小塔买三个以上12一个,自称材料全部法国进口
这两张老公拍的,不太给力,忘记说了囧,他家要买了拿回家吃。。没地方坐,所以不适合约会。。而且也不是那种很奢华的甜点,都是很乡村式的,然而就是很喜欢他家的味道w以下的是老板自己拍的
2德南面包房,德国人的,比较厚重
3booth\u0026#39;scake河边上的小店
4strawberrycafe(和德南挨着)
店里比较黑,酒吧风格,在地下,进大门一直下楼可以看到标志。这是樱桃的,有时间的话一定在店内吃,会帮你华丽装盘!搭配的是焦糖香蕉和香蕉味的冰激淋w3.4都是日本人开的,典型日本风格,口感较轻盈,鲜奶油软绵绵的,尤其第四家以新鲜水果为主,基本就是奶油奶酪搭配大量水果,看喜好啦饮品我倒觉得都一般,最爱白开水,其次是自己调制的各种饮料。。如果一定要在外面喝,我会选择coco的芋头奶茶或者绿茶的奶茶吧。。(看明白了么=_=,)他家味道比较浓郁,是我喜欢的微苦型的。。总觉得饮料里不放大量糖和添加剂都不好喝,自己做的好歹知道里面有什么。。哦对了,这几家店都在东边,如果来这边也可以去凯宾斯基酒店,有时会遇上蛋糕半价(一般就是快到保质期的)也不错,朋友特喜欢。。不过我还是最喜欢第一家老梦|1.BakerSpice的羊角包和胡萝卜蛋糕。Wagas旗下,健康又好吃,羊角包算在北京里相当不错的了。
2.幸菓的双层芝士
日式风格的两种口感的芝士蛋糕,这个在北京芝士届独一份儿啦。
【北京有哪家的甜品和饮品值得推荐】3.TiensTiens的外交官和马卡隆
机电院新开的法式甜品,老板是一个超可爱的法国大叔。全北京最好吃的马卡隆。饼身跟馅料比例完美,一口下去壳身跟里面的果酱完全融合。
他们家甜点起名相当意识流又很可爱,当然了我这种覆盆子脑残粉得到了极大满足,比如说覆盆子口味的外交官。
4.私人做法的拿破仑
老板在P.H.工作过,montblanc抹茶卷都是心头好,他们家基本点东西不踩雷。他们家招牌就是拿破仑,酥皮用的是油包面所以特别酥脆。
5.宜芝多的瑞士卷
在上海有很多,北京居然只有芳草地才有。瑞士卷就是lessismore的典范。看上去很简单,尝上去口感细腻,里面的奶油一点都不腻人。
6.再更一个,东四十条附近有一个Tomydearest,是法式甜品。从餐具上看就很有格调啦,泡芙是里面带点苹果肉的,April里面带啦芒果酱外面有一层酥皮。也推荐玫瑰小姐和豆腐芝士。配合他们家的花茶尝起来味道更有层次感。
想法创意都很棒,希望一直可以保持下去。
7.新城国际有一家讲麦堂,前一阵也刚刚去解了锁。也是一家法式的欧包甜点,里面还有简餐。croissant和baguette做得不差,闪电泡芙是招牌。Cannelé跟tienstiens家是两种风格。
8.最近星爸爸出了史上最好喝的星冰乐,就是草莓优格星冰乐。星爸爸草莓系上线之后然后我又解锁了草莓冰摇柠檬汁。就是一杯冰摇柠檬茶把红茶换过滤水糖浆换草莓酱,口感会比原来清爽很多还有草莓味!
来更新啦,最近夏天爱逛五道营了。
10.一拙
有天特别晚跟朋友约在五道营,差不多10点了就随便找了家还在营业的店,没想到还不错。他们家进门卖茶具瓷器家具之类的,里面还可以喝茶吃茶点,当然也卖茶叶。茶口感不错,点心偏中式,跟茶很配,餐具也很别致。最爱他们家赠的冷泡乌龙,听说每天只做一升。
11.观品
很中国风的一家茶馆点心店。茉莉花豆腐枸杞米酒都可以做成慕斯,他们家的中式点心是清甜型的没有那么腻。但是地方不大四五张桌子,不过他们在五道营附近开了另一家店比较大。
12.元古本店
升级版观品,地方更大更幽静,卖家具卖瓷器茶具,茶点种类更多,春夏秋冬有不同季节的点心套餐。
适合拍照。
7.19更新
13.御菓子
之前吃过的抹茶甜到腻,或者是苦涩过头,这家的抹茶没有这种大问题。老板两口子很喜欢抹茶,想把好品质的抹茶带到北京于是就有了这个店。抹茶千层上面撒了很香的山核桃碎,口感更丰富,甜而微苦。
14.Yuan
杨梅竹斜街也没开多久,慕斯为主,淋面喷砂味道中规中矩不出错,切面下来蛮漂亮的。北京慕斯品质在线的毕竟也不多哈。
忘拍图了上个点评。
15.booth
三里新店还是大一些的。蛋糕卷比卷时更香,奶油比宜芝多更轻盈一些,单吃并不会有很腻的感觉。
16.面包会有的
一家面包房,原来只能线上配送终于落到线下成为实在的欧包房。我,本人,重口味肉桂狂魔,在这里找到了归宿。北京肉桂卷数一数二了,碱水包系列很香。听说楼上是个aribnb可以住,楼下店面小且温馨,包装也挺文艺的。在没有扩大产量搞连锁之前建议大家多来薅一薅羊毛。
外带没图。。上点评。
■必须是中关村茶点啊!
中关村茶点是个传奇。
61年过去了,它不动声色的藏匿在中科院文献情报局前,从不宣传自己的不凡,低调的与周围的一切浑然一体,倔强又不屑一顾地活着。没有一家店像它这样让我着迷,拼命拒绝顾客的热情:“少来点人吧,我们真做不过来。”
但依然有成千上万人跑来打卡,我就是其中那个无数次碰壁却依然欣然前往的粉丝。
站在店里,如果问起任何一个人为何而来,他们会大吃一惊的说:“呦,这里可太出名了!这是郭沫若开的呢!”
▲时任中科院院长的郭沫若先生。几乎每个顾客都小声嘀咕过中关村茶点不平凡的往事:上世纪50年代,那时北京的归国学者有3000多人,时任中科院院长的郭沫若为了让海龟和苏联专家吃得更习惯,就向政府提议建立西点部。他还亲自从天津大磨坊请来了主厨景德旺制作正宗的西心,1957年4月,茶点部终于开张了。
-中关村茶点推荐榜单-时至今日,他们这还坚持着上世纪的技艺,面团都是靠纯手工揉制,没有一点机械帮助,这么多年下来每个人都有严重的肩颈腰病,招不到年轻的徒弟吃这苦,所以他们不能再像以前那样做八九十种点心,现在的一二十种都是艰难维持,更别提做成网红店了。
图片来自中国国际焙烤展览会BakeryChina但在他们删减种类的时候,唯独没有简化任何一个制作过程,无任何添加剂、纯手工制作、保证货真价实,这三点足以打动所有食客。
当蝴蝶酥出炉的那一刻,香味飘满整个屋子,浓得化不开的黄油在口中融化,每个人都洋溢着幸福的笑容,第一轮买到的人都会热情地请还没有买到的陌生人尝一尝,那一刻的情景,天堂也不过如此。
-中关村茶点推荐榜单-
蝴蝶酥
50元/袋?4:00pm
就连编辑部内部吃上海国际饭店大蝴蝶酥长大的上海饱妹也觉得,口感毫不逊色,个头小巧一些,特别是刚出炉吃进嘴的那一刻仿佛自己在发光,死心塌地为这枚蝴蝶酥动了情。
苹果派
60元/整个?1:30pm
明星产品苹果派,有一整个的也有散装方块状的,实际内容没有任何区别,都是实实在在的苹果和实实在在的黄油,只是大个的更适合送亲朋好友,有面儿。
奶油卷
50元/袋?9:00am
奶油卷外面的酥皮和蝴蝶酥异曲同工,里面挤上奶油,放冰箱里存着,他们就是有这种把简单朴素的茶点做到巨好吃的能力。
松花蛋糕
50元/袋?2:00pm
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