河鲜|粤菜“云”聚 | 料坑河鲜，自带“鲜”气！
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料坑位于云浮市新兴县河头镇
料坑河鲜食材取自料坑村四甲河流域
该流域资源丰富
自然生态环境优美
风光异常秀丽
素有粤西“小九寨”的美誉
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料坑河鲜
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料坑河鲜以河鱼仔、山坑螺、河虾、鳝类居多 。
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这些食材在如此优良的自然环境下生长
自然而然味道鲜美、肉质滑嫩
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其烹制方法以烧、蒸、炖、煨、炸等农家传统做法为主 ， 不用添加任何佐料也极为鲜美 。
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其中
鲜甜爽的爆炒山坑螺
是料坑河鲜里最受食客欢迎的一道美食
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其肉质十分嫩滑 ， 味道极其鲜美 ， 富含蛋白质等营养成分 ， 食来全无泥味 ， 且经高温爆炒 ， 姜、葱、蒜、紫苏、辣椒等香味逼入螺肉 ， 其味沁人心脾 ， 令人食欲大增 ， 多食不厌 。
寻味地图（料坑河鲜）
料坑饭店
地址：广东省云浮市新兴县河头镇料坑村附近
营业时间：10：00-21:00
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云浮融媒中心
采访人员：陆致彤 王铭灏 杨再佳
【河鲜|粤菜“云”聚 | 料坑河鲜，自带“鲜”气！】责编：黄炳权
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