技能|粤菜师傅·广东技工·南粤家政，广东促就业保民生的“幸福协奏曲” 培训|广东|工程|服务

“粤菜师傅”：让世界爱上广东味儿；“广东技工”：与中国制造共同成长；“南粤家政”：成为百姓最放心的家政
2018年以来，广东省委、省政府全面实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，面向低文化、低技能的普通劳动者，有针对性地进行职业技能提升计划
从技能培训，到吸纳就业，再到创业扶持，广东探索以“工程”方式推进就业创业一条龙服务，有力支持普通劳动者“找到一份好工作” ，也托举起他们追求更美好生活的创业寻梦路。

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在广东顺德厨师学院“粤菜师傅”培训班上，来自四川凉山彝族自治州美姑县的学员马海羊子（右）和马海曲子制作糯米卷（2019年5月5日摄）。新华社采访人员邓华摄
促就业、保民生，助推高质量发展。从培养人才到融通产业，广东三项工程从提高劳动者素质入手，正在不同行业领域对经济社会发展发挥着深刻影响
他们，可能是建档立卡的贫困户，是四五十岁的农村妇女，是没有考上大学的年轻人，是疫情下失业的普通打工者……
通过学一门技术、掌握一项技能，他们或成为粤菜大厨、金牌保姆，或成为经济高质量发展不可缺少的高技能人才……
他们的故事是疫情下普通劳动者的故事，越是艰难，越努力向上，摆脱贫困、走向小康，乃至实现更高的人生梦想。
着眼于满足人民群众美好生活需要、创造更多就业岗位、壮大技术工人队伍支撑高质量发展，自2018年以来，广东省委、省政府高端谋划，人力资源和社会保障厅牵头，全面实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，面向低文化、低技能的普通劳动者，有针对性地进行职业技能提升计划。
今年新冠肺炎疫情之下，三项工程齐发力，稳住就业这块经济平稳发展的“压舱石” ，让普通劳动者通过掌握技能，获得更加稳定和体面的工作，实现更高质量就业。
厨师、技工、保姆，在餐厅后厨的锅碗瓢盆声中，在现代制造车间的生产线上，在千家万户的和美生活里，他们奏响了一曲劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的“幸福协奏曲” 。
技能脱贫
学会一项技能，养活一家人
女儿去读研究生，对于今年45岁的刘连香来说，是最值得骄傲的一件事。
家住梅州兴宁市叶塘镇同众村的刘连香一家，曾是村里建档立卡的贫困户。她丈夫患了败血症，还要养两个孩子，生活的重担都压在这个身材瘦小的女人身上。 “欠了一屁股债，家里真的不好过。 ”
几年前，得知市里有免费培训育婴师、月嫂的项目，刘连香来到梅州我爱宝贝服务有限公司报名。新生儿护理、产妇护理、月子餐……当过护士的刘连香上手很快，培训后顺利通过考核并上岗。
刘连香先是做育婴师，一个月3000多元收入，随后又不断“回炉”培训，掌握的技能越来越多。去年她开始做起了月嫂，工资也水涨船高，每个服务订单到手工资1万多元。 “以前种稻谷，一年的收成还不够全家吃半年。现在一个月的工资买稻米，全家一年都吃不完！”
去年，刘连香女儿即将大学毕业想要考研，回家跟父母商量。 “供你上大学已经不易，哪有贫困家庭的孩子去读研究生的？还是不要读了。 ”孩子她爸嘀咕。刘连香一听就急了，跟女儿说， “不要担心，我做月嫂，供得起你！”
如今，女儿如愿以偿走上继续求学的路，刘连香脸上的笑挡也挡不住：“要不是学会了月嫂的技能，哪敢这么硬气地让孩子去读研？”这个小个子女人乐呵呵地说。
使刘连香受惠的，是广东在全省铺开的“南粤家政”工程。刘连香所在的梅州市是客家地区，客家女人勤劳朴实、善于持家是远近闻名的。怎么把这些客家大嫂组织起来，让她们成为脱贫致富的行家能手，成为当地得到政府支持的一项民生工程。 “我们的培训敞开大门，谁都可以来。客家女人勤快能干，我想让她们走出家门，改变命运。 ”梅州我爱宝贝服务有限公司创始人林利芳说。
在“南粤家政”工程的扶持下，我爱宝贝公司送教下镇下村，为无业在家或是下岗了想再就业的农村妇女免费送上学习和培训。截至目前，仅这家公司进行的育婴和月嫂培训就达3万人次，帮助6000多人实现就业。
立足于脱贫攻坚的首要任务，广东通过实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，面向老区苏区、民族地区扩大技工院校招生规模，建立技能扶贫输出基地和接收安置基地，加大对建档立卡贫困人员的培训支持力度。
家住粤西罗定市苹塘镇瑞平村的黎光明不幸遭遇车祸右腿致残。为了治腿，家里花光了所有积蓄，老父亲把牛都卖了。正不知未来怎么办时，听说扶贫工作队开办了技能培训班，黎光明一脚深一脚浅地来到村委会。 “看到美发项目时我眼前一亮，这门手艺对腿脚的要求少，即使走不动，还能站着给人理发。 ”看到黎光明腿脚不便，罗定市美容美发行业商会会长胡文新当即决定上门给他授课，待他学成出师又发动同行捐赠了全套理发工具。现在，黎光明在家里开起了理发铺子，取名“光明为民” 。 “有了这个手艺，我心里就不慌了。 ”黎光明说。