风箱：在厨房默默工作的小能手，竟是两千年前的“历史推动者”

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风箱记忆
最早的关于风箱的记忆，是在很小很小了。厨房里还是用石头垒起来的灶台，在灶台的下面，有一个漆黑的木头盒子，那便是风箱。做饭的时候，火不旺了，就拉几下风箱，这火立刻就变得旺起来了，做饭的时间也大大缩减。那时候妈妈在一边做饭，我就拉风箱，对于我来说，这东西奇怪得很，拉拉扯扯就可以让灶火变旺，童年的好奇心让我有种想要拆开看看的冲动。
直到有一次，父亲在院子里打造农具，把炭火烧的很旺，为了让铁烧红我拼命地拉风箱，以至于用劲太大把风箱拉断了。为了对里面一探究竟，我怂恿父亲拆开看看。在我的要求下，父亲小心翼翼地用钳子拆开，我却大失所望，因为里面除了一地鸡毛，什么都没有。父亲笑着告诉我，风箱就是吹风的，就是和气球一样，里面除了空气什么都没有，等你长大了就知道其中的道理了。

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后来，随着社会的发展，父亲买回来了插电的吹风机，这木头做的风箱便放在奶奶家中。奶奶去世以后，这在我家生活了十几年的风箱最终被父亲用斧头砍成了木柴，随火而去了。尽管风箱的记忆仅仅如此，我还会常常回忆起来，那些和家人在一起做饭的日子。风箱是家里的一员，更是一个如牛一样默默无闻的小能手，如今灶台没有了，风箱的记忆还飘荡在脑海。
风箱来源和原理
在很多80后和90后的童年里，想必都见过风箱。它由木板做成，中间有一个推拉的扶手，大概原理是通过推拉中间的木板，让空气在木箱内循环流动，最终从出风口源源不断地吹出气流。在中国古代，几乎家家户户的厨房都有这样一个东西，是做饭的必需品。

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在北方的一些农村，风箱的大小不一，在古代人的观念里，风箱的大小寓意着这家人的生活水平，所以在民间很多人都觉得家里买个大风箱，证明自己家里的地位。
最早关于风箱的记录是在汉朝以后，是由鼓风器演变而来的，不过这也说明了古代人们高超的智慧，通过改变木箱内的空气变动，就可以源源不断地为外面提供气流。其具体的原理是，在一个长方形的箱子里，箱子的两边都有一个进气口，进气口上有一个小木板用来控制木板的关闭和打开。

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中间用鸡毛捆绑在上面，保证了木板的密封性，古代有个歇后语：“老鼠进风箱——两头受气” ，说的就是其中的原理。

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当我们用手拉动中间的木板时，空气从另一端进来，同时这边木板挤压空气，把空气从出气口排出去，当我们推木板时，也是相同的道理。所以在拉动和推动木板时，都可以有空气流出。要知道，这么简单的道理，外国人用了多少年都没有搞明白。其实这风箱在我国2000年前，就被古人发明，不仅如此，风箱的发明，对历史的演变还有重要的推动作用。