炖红烧肉时,炒糖色还是用酱油?学会正确做法,浓油赤酱肥而不腻( 二 )
3、黄酒可以帮助去除猪肉的腥味 , 没有可以用料酒代替 , 炖肉要用温水或者是热水 , 如果冷水碰到热的肉会发生热胀冷缩的鲜香 , 肉很容易会发柴 , 炖肉的具体时间还要根据实际的情况来定 。
如果你也喜欢吃红烧肉 , 欢迎收藏学习这个做法 , 或者是将其分享给更多需要的人!
- 不剩|芹菜别炒着吃了,加一块豆腐,比红烧肉还香,上桌连汤汁都不剩!
- 肥牛|美食精选:梅菜蒸鱼片,腊肉烩香干,酸菜肥牛金针菇,冬瓜烧肉的做法
- 肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉
- 东坡肉的简化版
- 程汝明|主席专属厨师程汝明红烧肉不放酱油,每顿饭吃完菜单都要销毁
- 吃起来|教你土豆烧肉的家常做法,简单方便,又解馋,孩子隔三差五吵着要
- 糖色|炒糖色火候很重要,牢记3点,糖色不发苦不粘锅,颜色更红亮
- 酱油|做红烧肉,别加酱油了,只要盐和糖,做出来色泽诱人,肥而不腻
- 跟着|教你一道正宗的红烧肉的做法,介绍十分详细,跟着步骤来就可以
- 做红烧肉炒糖色,这一步10人9错,难怪做出的肉又苦又柴