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【小贴士】：
1、干红辣椒是这道菜好吃的关键 ， 不建议使用各种鲜辣椒或者复合的辣味调味品酱料来替代 ， 因为根本不会有那种爆香的、仿佛被辣椒呛到的感觉 。 这样就算是做成了牙签牛肉 ， 味道也会差很多 。
2、这种烹饪方法不但适合牛肉、更适合羊肉和猪肉 ， 尤其是羊肉 ， 如果按照这种方式来进行烹饪 ， 真的有孜然羊肉串的感觉 ， 而且麻辣鲜香 ， 超级好吃 。
3、香料不局限于介绍的这些 ， 按照你喜欢的口味放就可以 。
【文案编辑】：目海食吃货日记

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