下面为大家推荐一些适合高血压患者的败火苦寒食物和滋养阴液的食物。
菊花山楂决明饮
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具有疏风散热平肝、润肠通便降压的作用。
做法:把菊花、生山楂片、决明子放入锅内,加适量清水煮沸后再用小火煮15分钟,去渣,代茶饮。
红萝卜海蜇粥
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清热化痰消滞,开胃健脾。
做法:将红萝卜削皮切片;海蜇皮漂净,切细条;粳米洗净。三物一起放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,粥成后加盐等调味。
肉炒蒜苗
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蒜苗富含钾钙,且具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
做法:将猪肉切成肉丝,将蒜苗洗净,切成3厘米长的段。油锅烧热,加入蒜苗、盐,翻炒蒜苗至半熟时盛在碗里。烧热剩下的油,加入肉丝、酱油,炒至半熟,将蒜苗倒入同炒至熟,味精调味即可。
芹菜炒肉片
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清热平肝、芳香健胃。
做法:将芹菜、瘦肉切片,在锅内热油后,将姜爆炒,下芹菜段,加盐,炒熟后装盘。在锅内放油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒至肉片将熟,再把炒好的芹菜重新倒入锅内和瘦肉一起炒。肉片熟了马上起锅,装盘。
荠菜小豆腐汤
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具有补虚益胃、利肝明目、降压止血、清热凉血的功效。
【 倒入|为高血压患者开小灶,5道私房菜,每一道菜都看得人流口水!】做法:荠菜留根洗净切碎;豆腐切小块;大火热油后,倒入荠菜,翻炒3分钟,盛起;起汤锅,放淡肉汤或清水1大碗,加细盐和豆腐块。将水煮沸后,加黄酒少许,倒入荠菜。再烧5分钟,至荠菜已熟,但未发黄时,徐徐倒入淀粉芡,加味精,搅拌调匀,沸后,盛碗。
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