香嫩黄焖鸡，巨好吃的下饭菜，佐酒拌饭超赞，鲜香入味的家常菜黄焖鸡

黄焖鸡，是道非常鲜嫩的家常菜，佐酒下饭都特别美味，营养美味老少都很爱吃的家常菜。
它的做法其实很简单，我们快来看看吧！
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用料
鸡肉500克，料酒1勺，姜6片，蒜5瓣，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，香菇若干朵，土豆2个，盐1勺，冰糖小半把。
步骤
1、先把鸡剁成小块，冲洗干净，沥干水分，冷水入锅，放入姜片、料酒煮至沸腾；
2、捞出后沥干盛到大碗里，稍微晾干些；
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3、烧热炒锅，倒入适量油，放入小半把冰糖，炒化至浅棕色，放入鸡肉块翻炒至上色；
4、倒入料酒、姜片、蒜片、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀至入味；
5、倒入清水没过食材，放一勺盐，中小火炖25分钟左右，倒入香菇、土豆，继续炖至土豆软烂；
6、收汤入味，就可以关火出锅啦！
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