花椰菜又叫做花菜、菜花是生活中常见的一种蔬菜 ， 花椰菜的做法有很多 ， 花椰菜炒肉就是其中一种比较常见的家常菜 ， 以花椰菜和猪肉为主 ， 虽然只是普通的家常菜 ， 但味道是非常不错的 。 赶紧看看是怎么做的吧 。
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用料：

• 花菜
• 肉片
• 葱姜蒜
• 生抽 ， 蚝油

【教你花菜炒肉片的家常做法，口感脆嫩，超级下饭，做法简单学起来】具体步骤：

• 锅中加水 ， 盖上锅盖 ， 煮至沸腾

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• 沸腾后倒入花菜

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• 盖上锅盖 ， 继续煮至沸腾

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• 沸腾后将花菜捞出备用

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• 锅中加入少量油（肉会炒出油 ， 因此不需要很多油）

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• 倒入肉片

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• 翻炒直至肉变色(肉片炒的时候一定要炒出油来 ， 这样肉片会更加的香 。 )

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• 放入葱、姜 ， 继续翻炒

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• 倒入适量料酒

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• 翻炒均匀

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• 煮至沸腾

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• 倒入一勺生抽 ， 翻炒至上色均匀

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• 倒入适量清水 ， 没过肉即可

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• 沸腾后倒入花菜

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• 翻炒均匀

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• 加入少量蚝油 ， 翻炒均匀

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• 加入切成小段的大蒜

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• 翻炒均匀后即可盛出 ， 快尝尝吧

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