天冷，最爱的冰糖葫芦在家做，不粘牙不腻口，酸甜好吃嘎嘣脆( 二 ) 爱吃美食

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步骤
6、下面操作最重要的熬糖稀步骤。清水和冰糖一同放入锅中，先开大火熬煮到水开冰糖融化，没融化之前的冰糖可以用铲子稍微搅动，可以加快融化速度。待融化以后就不要轻易搅动了，以免起砂熬出的糖浆不透亮。
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步骤
7、等熬煮到糖浆大泡变小泡之后，证明水分已经熬得差不多了。把白芝麻和食盐一同放进去，稍微搅拌融合之后转最小火熬煮。这时的糖浆颜色变化非常快，等稍微变黄就差不多了。如果不确定，可以用筷子蘸取一些放冷水里尝一尝，嚼到嘴里微脆不沾牙就证明够时候了。
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步骤
8、糖浆熬好后关火，糖浆也冷后容易凝结，所以下面的操作一定要迅速。用勺子把熬好的糖浆舀到山楂串上，均匀地裹上一层糖浆。再将其放在抹油的案板或油纸上，晾晾以后就可以享用了。冬天最爱的冰糖葫芦在家做，不腻口不粘牙，酸甜好吃嘎嘣脆。如果您也喜欢，不妨试一试吧！
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冰糖葫芦
烹饪小贴士：
1、洗山楂时加一勺食盐，不仅可以把山楂表皮清洗得更彻底，还能让洗好的山楂吃起来不腻口。
2、山楂去核时要尽量剔除干净，以免出现硌牙卡嗓子等危险。
3、糖浆最后的熬煮步骤，记得把火调到最小，这样可以很好地掌握其变化情，以免出现熬过头等状况。
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冰糖葫芦
【天冷，最爱的冰糖葫芦在家做，不粘牙不腻口，酸甜好吃嘎嘣脆】我是爱吃美食，爱做美食的熙函，感谢您读完这篇美食文章！如果您喜欢请点击“收藏、关注” ，未来~让我们一起解锁更多美食吧！