椰浆是椰子内的一种白色液体，果实越成熟，所含蛋白质也就越多，奶白颜色越浓厚。用椰浆椰汁做的面包，不仅味道清香怡人，质地还很洁白细腻。

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【椰香面包】原料：A.高筋面粉250克，白糖30克，盐3克，酵母粉3克，椰子汁110克，椰浆20克；B.无盐黄油25克。

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做法：1.将所有A料揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面至面团稍能拉着撑出薄膜。2.然后盖上面包机的盖子让面团发酵至原来的两倍大。

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3.将发酵好的面团取出，擀开卷起压去气泡后醒面5分钟。4.然后将面团按照模具的大小分成两个小面剂子，并逐个擀开卷起成小面卷，在醒面5分钟。

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5.将面卷按照模具的形状整形成面包坯，依次放入模具中做二次发酵。6.发满模具的面包坯放入预热好的烤箱中，160度，20分钟烤焙。

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小贴士：水果蔬菜汁和的面团，一般发酵都很快，所以小心别发过头了。

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