小贴士：
1、烙饼和面要用70度左右的热水 ， 不要用凉水 ， 也不用滚烫的开水；面粉和水的比例为1:0.65 。
2、切好的葱花和食用盐提前拌起来 ， 可以使葱香味更足 。
3、用传统铁锅做烙饼 ， 不仅节省时间 ， 而且做出的烙饼口感更酥 ， 吃起来更香 。
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