做饭难吗？“难 。 ”
难在哪？“做不好吃也就算了 ， 一顿饭做下来 ， 腰不好了 ， 手也不好了 。 ”
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在这个外卖盛行的时代 ， 年轻人做饭次数真的可以说屈指可数 ， 手艺不行可以慢慢进步 ， 如果厨房也不好用 ， 那就更让人难受了……今天就来说说好用厨房的标配——高低台！
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高低台的好处
为什么要高低台？因为在台面高度统一的情况下 ， 水槽处实际上是下嵌的 ， 而灶台和锅是加高的 。
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看的时候不觉得 ， 真正使用的时候会感觉这两处的高低差很大 ， 洗菜得弯腰弓背低头 ， 颈椎腰椎都太难受了；炒菜得站的笔直、架着胳膊去炒 ， 很影响发挥 ， 长此以往会非常累 。
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而设置高低台之后 ， 水槽处得到加高 ， 灶台处变低 ， 操作空间基本保持在一个平面上 ， 不用再弯腰夹手了 ， 行动更自如 。
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台面有了高度差 ， 除了拯救下厨者 ， 也对空间有好处：
将厨房划分地更有层次感；
厨房用品也能放在更合适的位置 ， 比如调料厨具可以放在高台面 ， 避免被灶台的火烘烤到 。
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高低台怎么设计
高低台很好用 ， 但在设计之前 ， 你一定要知道以下几点：
?高低台 ， 水槽高于灶台
这个原因咱们上面讲过 ， 洗菜炒菜不用折腾老腰老胳膊了 ， 做个饭终于也不那么费劲了 ， 说不定以后对下厨也更有热情~
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?台面高度怎么确定
高低台是一个定制化的设计 ， 高度要根据家里最长下厨的人身高来定 ， 一般情况下可以参考这个公式 ， 即身高÷2+5 ， 比如女士身高160cm ， 那她家水槽处台面高度应为85cm 。 PS：水槽台面最好不低于80cm 。
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确定了水槽台面高度 ， 再用在这个数值减去5~10 ， 得到灶台处的高度 。 一般来说 ， 灶台区高度在70cm-80cm直接比较合适 。
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?尽量设计三个高度差
如果可以的话 ， 尽量设计三种高度的台面 ， 灶台区最低、备菜区中等、水槽区最高 ， 这样整个操作下来都会比较顺畅 。
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?高低台下的收纳
另外说一下收纳 ， 由于水槽区较高 ， 底部可以安装洗碗机、消毒柜等较大的电器；较矮的烹饪区下方 ， 底部可以设置抽屉或拉篮 ， 收纳碗筷、清洗用品等较为小件的物品 。
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