孩子不爱吃早餐，试试这款蛋糕，不用烤箱不打发，香甜细腻好消化孩子们都开学了，记得好好吃早餐，因为经过一夜的消化，胃处于空虚状态，此时血糖也降到了进食水平。如果不及时进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳，反应迟钝。所以早餐一定要吃好，一份好吃又营养的早餐无需太复杂，只要搭配合理就行。孩子不爱吃早餐，试试这种新吃法，酸奶蛋糕，不用烤箱，不用打发，不加一滴油，简单几步香甜细腻又好吃，老人孩子都爱吃。
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这是酸奶蛋糕最简单的做法，没有难度，零失败，只要家里有蒸锅，轻松几步就能做出口感细腻的酸奶小蛋糕，厨房小白都能一学就会。酸甜可口，细腻香滑，放心吃，无任何添加，包括酸奶都是0添加蔗糖的简醇酸奶，不加一滴油，多吃也不腻，做早餐最合适了，美味下午茶点心也是不错的选择。
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这款早餐蛋糕食材也简单，鸡蛋加酸奶和少许玉米淀粉，鸡蛋的营养多丰富啊，被誉为“理想的营养库”，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是儿童和青少年生长发育的理想食品，多吃鸡蛋可健脑益智，改善记忆力，孩子聪明又健康。酸奶的营养优于鲜牛奶，可以补充丰富的钙质及多种维生素，玉米淀粉含有丰富的食物纤维，容易有饱腹感，还会吸附多余脂肪一起排出。所以这款蛋糕放心吃，没负担。接下来就一起看看具体做法吧！
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【酸奶蛋糕】所需食材：鸡蛋3个；简醇酸奶150g；玉米淀粉30g（可以换成低筋粉）；白糖3g；盐1g。做法及步骤：准备食材，今日早餐都是油脂食材，鸡蛋是从节假拿来的笨鸡蛋，酸奶选择简醇0添加蔗糖酸奶，玉米淀粉算是粗粮的一种吧，所以这早餐可以敞开吃哈！
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鸡蛋打散，加入3g的糖和1g的盐搅拌均匀，然后加入酸奶搅拌均匀，最后加入玉米淀粉搅拌至无颗粒状。糖也可以不加，不过孩子吃还是要有一点甜味的，其实简醇酸奶也是酸甜的口感。
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三人份，我用了3个小碗，碗底刷油或者放上一块油脂，容易脱模，倒入蛋糊，然后震出气泡。喜欢干果的可以撒上点，口味更佳。此时注意，要封上耐热保鲜膜，我忘记封保鲜膜了，蒸出来的蛋糕表面不是很好看，因为进去蒸汽水了，所以提醒大家一定要加盖保鲜膜，然后在保鲜膜上扎几个小孔透气。
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蒸锅启动电源，大火蒸20分钟，然后焖5分钟。
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出锅，倒扣盘中脱模，不想脱模的直接在碗里挖着吃更方便。
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小贴士：记得入锅前，给容器封上耐热保鲜膜，避免蒸汽落入蛋糕中，影响美观哦！孩子不爱吃早餐，试试这新吃法，酸奶蛋糕，不用烤箱，不用打发，香甜细腻好消化。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
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