晒晒江西人的晚餐，三菜一汤，花费30元，网友：太值了，好想吃江西人的餐桌上

江西人的餐桌上，一年四季都少不了辣椒菜，少了辣味，吃什么都不香。今天的晚餐，我准备了三菜一汤，分别有毛豆炒肉、青萝卜鸡蛋汤、花菜木耳炒香肠、酸辣椒炒蛋，花费了30元，晒到朋友圈，获赞无数。有网友留言说：太值了，好想吃；还有的网友说：好想来两碗米饭。
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这是青萝卜鸡蛋汤，清甜又营养，很适合冬天喝， 10分钟就能煮一锅，喜欢的朋友们可以在家试试。青萝卜洗净，切成细丝，热锅倒油，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，盛出，锅留底油，放入青萝卜丝翻炒一会，放入鸡蛋，倒入适量清水煮几分钟，再加入适量盐拌匀即可。现在萝卜和鸡蛋都很便宜，这道汤大约花了3元。
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这是花菜木耳炒香肠，我家小朋友很喜欢的家常菜，荤素搭配，营养又好吃。花菜用淡盐水浸泡一会，洗净切成小块；木耳放入温水中泡发，清洗干净；香肠用温水洗净，切成薄片。烧锅开水，放入木耳和花菜，焯水1分钟，捞出过凉，沥干水分。热锅倒油，放入香肠煸香，再放入花菜和木耳爆炒一会，加入适量盐和生抽炒匀即可。香肠比较贵，但花菜和木耳蛮便宜的，这道菜大约花了15元。
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这是酸辣椒炒鸡蛋，我家江西汉子超爱吃的下饭菜，酸辣椒也叫“扑辣椒” ，夏天辣椒多到吃不完，放进干净的矿泉水瓶子里，加点盐，几个月后，就可以吃了，炒肉或者炒鸡蛋，特别开胃。这道菜花费不多，两个鸡蛋加一把酸辣椒，大约3元就够了。
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这是毛豆炒肉，按照江西人的做法，应该加上新鲜的剁辣椒和大蒜子，但为了照顾孩子的口味我就没加。里脊肉洗净，切成小粒，加入适量盐、蚝油、料酒拌匀，腌制一会。热锅倒油，先把里脊肉炒香盛出，放入毛豆爆炒一会，加入适量盐炒匀，倒入适量清水煮熟，再放入里脊肉混合，加入适量生抽炒匀即可。这道菜大约花了9元，在家做饭虽然费时间，但花钱不多，吃得也更好。
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