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解馋开胃的几道家常菜，荤素搭配，简单易做特别好吃，上桌就光盘蒜汁五香猪肝

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食材：猪肝。料酒。桂皮。八角。辣椒。葱姜。酱油。盐巴做法1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角辣椒葱姜烧开4.放入焯水的猪肝5.倒入适量的酱油和盐6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透7.大蒜去皮，剁碎8.加入六月鲜酱油香醋香油搅拌均匀成料汁9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可芋头蒸排骨

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食材：排骨500克，芋头300克，大蒜1个，姜1块，小葱3根，白糖1勺，花生油1勺，白胡椒粉少许，米酒少许。做法：1、食材处理：姜切片，小葱切段，芋头去皮切块（小块容易熟）。2、排骨处理：买回来的排骨剁成小块，用水清洗干净，沥干水。准备一个大碗，把排骨放入碗中。加入半勺白糖（提鲜），半勺花生油（让排骨肉质滑嫩），加几片姜（去腥）搅拌均匀后放冰箱冷藏3-4小时。出冰箱后，下锅蒸之前15分钟。放入1小勺胡椒粉，蒜末，米酒搅拌，加1勺生抽调味。最后撒上淀粉水，搅拌均匀。撒淀粉水目的是锁住排骨里面的味道和水分。3、准备一个盘子，把芋头平铺在盘中。开水锅，蒸10分钟。4、10分钟后，开锅盖，把腌制好的排骨铺上表面。开大火，继续蒸15分钟。5、15分钟后蒸好，出锅，撒上葱花，淋上热油，淋入生抽调味。搅拌均匀即可。醋溜西葫芦

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1.西葫芦从中间破开改刀切片备用2.大蒜切片，备用3.锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香4.改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软菠菜豆腐菜

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1.葱，洗净，切断。备用2.菠菜，洗净，备用。3.豆腐，切成块，备用。4.锅中放油，油热，放葱花。5.放豆腐，炒至微黄。6.豆腐微黄，放鸡精。放菠菜。每天推荐几道家常菜的制作方法，喜欢的朋友点个赞吧