可乐可以烧鸡翅,也可以煮鸡蛋,这样做比茶叶蛋更香,更馋人
可乐可以烧鸡翅 , 也可以煮鸡蛋 , 这样做比茶叶蛋更香 , 更馋人炎热的夏天 , 一杯冰可乐喝下去 , 全身都凉快了 。 寒冷的冬天 , 吃完火锅 , 再来一罐常温可乐 , 也很舒服 。 可乐的碳酸会在嘴巴里跳跃 , 给人一瞬间的精神享受 , 这就是那么多人喜欢喝可乐 , 越喝越上瘾的原因 。
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可乐鸡翅让我知道了原来可乐也可以拿来做菜 , 其实原理很简单 。 因为可乐的主要成分就是糖 , 在中国南方地区 , 很多地方都喜欢吃甜 , 做菜都会加糖 , 因此用可乐代替水和白糖 , 所产生的的味道是一样的 。 鸡翅用可乐烧煮 , 做出来的味道甜甜的 , 还有咸味 , 小孩子特别喜欢吃 。 其实可乐除了可以烧鸡翅 , 也可以煮鸡蛋 , 这样做的鸡蛋比茶叶蛋更香 , 更馋人 。
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之前看过一部电视剧 , 里面的女主角用鸡蛋做了很多菜 , 鸡蛋很百搭 , 做法也很多 , 今天我用可乐做一个虎皮鸡蛋 , 比茶叶蛋还好吃 。 特别适合那些喜欢吃甜食的人 , 味道咸中带甜 , 而且不腻 。
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下面就是这道菜的做法 , 一起来看看吧~
【可乐虎皮鸡蛋】食材:
【可乐可以烧鸡翅,也可以煮鸡蛋,这样做比茶叶蛋更香,更馋人】可乐1瓶、鸡蛋5个、生抽2勺、老抽1勺、葱姜、食用油 。
做法:
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第一步 , 把鸡蛋清洗干净了 , 然后锅中加水 , 冷水放入鸡蛋 , 大火烧开 , 煮5分钟 。
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第二步 , 鸡蛋煮熟后捞出 , 迅速放入冷水中冷却 , 冷却后再把鸡蛋壳剥掉 。
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第三步 , 起锅烧油 , 放入剥壳的鸡蛋 , 煎至鸡蛋表面呈现虎皮状就可以了 。
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第四步 , 倒掉多余的油 , 放入葱姜爆香 , 加一瓶可乐 , 然后再加生抽和老抽 。
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第五步 , 大火烧开 , 盖上盖子 , 焖煮片刻 , 最后大火收汁 , 就可以出锅了 。
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鸡蛋表面煎至虎皮状之后 , 可以吸收汤汁 , 非常的入味 。 我们也可以把鸡蛋换成鹌鹑蛋 , 一口一个 , 吃着更过瘾 。
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