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用牛奶，是因为牛奶快过期了，本着不浪费的原则，蒸一锅馒头，糖花卷
By 小鱼儿给你做饭
用料
- 面粉 1200g
- 纯牛奶 900ml
- 酵母 10g
- 白糖 15g
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1、面粉，牛奶，酵母，白糖
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2、将牛奶，酵母，面粉，白糖放入厨师机和面盆，1档和面10分钟
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3、盖保鲜膜醒发
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4、发至两倍大，手指戳洞不回缩即可
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5、拿出放面板手揉排气，气排的越干净蒸出馒头越光滑
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6、擀成长方形5㎜厚的面片
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7、卷起来
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8、切成自己想要的大小
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【 馒头|第一次尝试刀切牛奶馒头，没想到这么好吃】9、凉水入锅，二次型发20分钟后， 使用中大火，上汽后，继续中大火蒸10分钟，关火闷3-5分钟即可揭锅盖
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10、我力气不够，气排的不太干净，不那么光滑
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11、内部组织还不错，每次新出锅的馒头都要吃一个
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12、糖花卷还没出锅，第一次蒸，味道好的话，出个食谱
小贴士记得二次醒发和关火后闷3-5分钟
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