【酱油炒饭怎么炒最好吃？大厨教你正确做法，米饭粒粒分明，太香了】大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、酱油炒饭是一道家常主食炒饭 ， 主要食材是米饭（冷饭更佳） ， 配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热 。
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2、 今天刘嫂就来分享一下“酱油蛋炒饭”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
米饭、鸡蛋、小葱、生抽、老抽
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4、碗中打入三个鸡蛋 ， 用筷子把鸡蛋打散 ， 小葱切末 。 米饭放入三分之一的蛋液 ， 用筷子把米饭和蛋液搅拌在一起 。 要注意的是米饭一定要硬一点
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5、锅中倒入食用油 ， 把锅润下一 ， 再把油倒入油缸中 ， 再倒入食用油 ， 把蛋液倒入锅中 ， 把蛋液炒成小碎蛋块 ， 再下入米饭 ， 把米饭炒散 ， 再倒入少许生抽、老抽再次翻炒 ， 再撒上葱花翻炒就可以出锅了
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6、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用
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