9.用包包子一样收口 ， 收口处捏紧 。 稍稍团圆 ， 再用手按扁 。
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10.平底锅或者电饼铛倒油 ， 油热下入生坯 。 在生坯面上刷点油锁住水分 。 盖上盖子小火烙三分钟左右 。
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11.时间到给它翻个面 ， 继续盖上盖子小火烙 。
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12.反复翻面多次 ， 直到两面金黄 ， 用锅铲按压一下会快速回弹就可以出锅了 。
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小贴士：
1.烙饼的时候一定要用小火 ， 火太大的话外部熟了内里还可能不熟 。 再煎下去就容易焦！
2、如果作为早餐吃 ， 可以提前一晚把面团和好 ， 然后用保鲜膜包好 ， 放到冰箱中冷藏 ， 第二天一早拿出来使用即可 。
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