手把手教你做花生芝麻酥,配方详细步骤简单,酥得掉渣儿
“麻屋子 , 红帐子 , 里面住个白胖子” , 这是小时候我们都会的谜语 , 它的谜底大家知道吗?它就是花生 , 日常生活中常见的美食 。
花生的烹饪方式多种多样 , 我最喜欢就是花生芝麻酥饼 , 一口一个 , 入口即化 , 绵密香浓 , 做法也是超级简单!下面就和茶茶一起看看具体的制作步骤吧!
花生芝麻酥饼
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by AA木子-GuLi配料:低粉(蛋糕粉)65克、黄油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个 烹饪步骤:1.准备材料:低粉65克、黄油45克、糖粉35克、 花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个 。
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2.花生米用水冲洗干净平铺在烤盘上 , 预热烤箱180℃烤7分钟左右 。 (花生米颗粒较小)
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3.花生烤熟以后稍凉凉装在袋子里 , 用擀面杖擀碎 。
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4.去除花生皮 , 也可以把花生皮先剥去再擀碎 。
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5.黄油常温软化以后 , 加入糖粉 。
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6.一个较大蛋黄 。
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7.用打蛋器打发至体积蓬松 。
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8.筛入低筋面粉 。
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9.加入熟黑芝麻 。
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10.椰蓉 。
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11.花生碎 。
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12.翻拌均匀 。
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13.和成面团 。
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14.将面团分为若干小圆团 , 放在烤盘上 。
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15.用两个手掌心搓圆 , 再用手指轻轻压扁 。
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16.刷上蛋液 。
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【手把手教你做花生芝麻酥,配方详细步骤简单,酥得掉渣儿】17.烤箱170℃预热 , 上下火烤15分钟即可 。
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18.酥脆可口 , 香味浓郁 。
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