生活|人间烟火气，最抚凡人心：这十本关于美食的书请收好来源：东莞时间网-i东莞著名作家汪曾祺

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著名作家汪曾祺在《人间滋味》中写道：“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。 ”
在民以食为天的中国，美食不仅关乎味蕾享受，亦关乎文化和记忆，关乎乡愁。而如今，小雪刚过，天气越来越冷，民间素有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，晒腊味、吃糍粑、腌菜……一派忙冬景象。即使快节奏如当下，人们依然不懈追求食物的美味，怀念有关食物的记忆，寻觅属于自己的人间至味。
人间烟火气，最抚凡人心。一日三餐，一蔬一饭，平常却鲜活，充满烟火气息，饱含对生活的热爱，生机勃勃，最能抚慰人心。为此，在小雪过后，东莞图书馆便精选了一批有关美食的名家作品，推荐给读者。您可以通过“东莞图书馆”微信公众号就可“一键”借还图书。
心动不如行动，快下单，让我们一起品谈饮食之道，探究美食文化，体悟生活滋味吧！
1、《随园食单》
著者: (清)袁枚著
出版社: 凤凰出版社
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推荐：作为一名美食家，随园食单是袁枚近四十年美食实践的总结。以文言随笔的形式，把中餐的烹饪原则、食材搭配和逐一厘清，不仅介绍了乾隆年间江浙地区的餐饮文化，还囊括了300余种南北方的各式菜肴和香茗美酒。
2、《一食一味》
著者: 汪曾祺
出版社: 天津人民出版社
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推荐：本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不只是美食的诱惑，更有着温暖的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。
3、《雅舍谈吃》
著者: 梁实秋
出版社: 作家出版社
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推荐：本书是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展现。文人谈吃，妙在清欢。这本书说食物，讲渊源，用典流畅自然，讲了很多与吃有关的故事。作者留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
4、《风味人间：至味在身边》
著者: 陈晓卿主编
出版社: 中信出版集团股份有限公司
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推荐：本书通过“甜蜜缥缈录”“螃蟹横行记”“酱料四海谈”“杂碎逆袭史”“颗粒苍穹传”“鸡肉风情说”“根茎春秋志”“香肠万象集”这八大江湖感和故事性十足的主题，经由食材这一窗口，全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系，带领观众理解全球不同文明饮食文化的差异。
5、《今天也要好好吃饭》
著者: 蔡澜
出版社: 北京时代华文书局
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推荐：本书是蔡澜对各地美食及与日常生活息息相关的食材的记录，字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味，让人不禁感慨，一辈子不长，要吃好，喝好，日子过好。好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本。
6、《饮膳札记》
著者: 林文月
出版社: 译林出版社
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