好吃|香椿炒鸡蛋，先炒香椿还是先炒鸡蛋？这样做才最好吃，脆嫩鲜香这样做|鲜香|鸡蛋|做法|香椿|炒鸡蛋|中

记得去年还是前年春天的时候，香椿最贵的时候达到了213块钱1斤，一斤香椿可以和一直波士顿龙虾相当，网友们都纷纷喊着要实现“香椿自由”。这个时候就深刻体会到在农村的好处了，我亲戚家就种着香椿树，不用花钱买，亲戚就会送我们一大箱，吃都吃不完。我就把香椿焯水冷冻起来，什么时候想吃就拿出来解冻，随时实现香椿自由，真的是太幸福了有没有。今年香椿的价格还是比较正常的，大家想吃抓紧买起来吃起来了哦。

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香椿有一种独特的香味，这也是受到很多人喜爱的原因，营养也是很丰富的。但是大家在食用香椿之前一定要注意的一点是香椿中含有大量的亚硝酸盐，所以在吃之前一定要焯一下水，去除亚硝酸盐才可以哦。香椿的做法非常的多，最常见的也是最受大家喜爱的就是香椿炒鸡蛋了，简单美味又有营养。香椿炒鸡蛋的做法虽说简单，但是有一个问题，也困扰着一些人。做香椿炒鸡蛋，是应该先炒香椿还是先炒鸡蛋呢？

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其实不管是先炒香椿还是先炒鸡蛋都是不对的，最好吃的做法应该是鸡蛋和香椿碎一起搅匀，然后再一起下锅炒。这样炒出来的香椿鸡蛋是黏连在一起的，鸡蛋包裹着香椿，香椿包裹着鸡蛋，口感非常的好，脆嫩鲜香，大家可以试试哦。接下来就把香椿炒鸡蛋的具体做法分享给大家，喜欢的话就一起看下去吧。香椿炒鸡蛋，先炒香椿还是先炒鸡蛋？这样做才最好吃，脆嫩鲜香。

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【香椿炒鸡蛋】
食材：香椿、鸡蛋、食盐、油。做法步骤：
第一步：首先我们将香椿清洗干净，然后开水下锅焯一下水，煮至全部变绿就可以捞出来了，过一下凉白开，捞出沥干水分切碎备用；鸡蛋打散。

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第二步：将香椿碎加入到打散的鸡蛋中，加入适量的食盐搅拌均匀，使香椿碎均匀的裹上鸡蛋液。

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第三步：起锅烧油，油热倒入香椿鸡蛋液，煎至稍稍凝固，翻面煎，煎炒至两面金黄熟透就可以出锅装盘了。

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非常简单美味的一道春天时令美食，做香椿炒好鸡蛋这道菜的时候不需要多余的调味料，只需要加盐就可以了，吃的就是它的原汁原味。这个做法做好的香椿炒鸡蛋特别的香，口感很好，所以大家以后不要再纠结先炒香椿还是先炒鸡蛋了，一起搅匀之后一起下锅才是最好吃的做法哦，大家有机会可以试试哦。
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