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文丨食小斯
【超市里的5种“不起眼”的廉价白酒，其实都是纯粮食酒，内行才会买】论起喝酒，我们都是最有发言权的。酒的文化，在我们国家有着相当深远的历史，且随着人类的进步，酒也在不断的演化，现如今已经诞生出各种不同的品种。不过说到底，谈起我国的酒，首屈一指的，还是白酒。
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原始的白酒，是以高粱、玉米、小麦等粮食作物或果子，通过发酵、蒸馏之后产生的，没什么颜色，因此成为白酒。这种方式生产出来的白酒，属于纯粮食酒，也是我们想要购买的酒。只是随着科学技术的不断发展，很多“传统”的东西逐渐被“替代” ，甚至有些生产商为了能赚取更多的利润， “以次充好” ，以替代品冒充，这些是不太容易察觉的。
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不过，好酒和“坏酒”喝过之后，我们的身体会做出不同的反应，有些人喝完酒之后断片，头疼欲裂，有些人当时觉得头晕，一觉醒来好似什么事都没发生，除了两个人“酒量”的差距，再有就是酒中存在着“猫腻” 。通常，只要不是过量饮酒，纯粮下肚后，只会头晕，几乎很少出现断片、眩晕的感觉。
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于是，很多朋友为了买到纯粮酒，托人以各种方式“带” ，钱没少花，依旧无法得到保证。如何能买到纯粮食酒呢？看看超市里的这5种“不起眼”的廉价白酒，其实都是纯粮酒，内行人才会去买。但在此之前，我们先区分一下纯粮食酒、勾兑酒以及“不起眼”的廉价白酒。
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一、纯粮食酒【超市里5种“不起眼”的廉价白酒，其实都是纯粮食酒，内行才会买】市面上的酒，按照不同的生产原料，我们可以将其分为纯粮食酒和勾兑酒。纯粮食酒的主要配方是谷物，即小麦、高粱、玉米等，谷物中的糖分和淀粉在发酵的催化下，产生酒精，之后借助水和酒精沸点的差异，将其加热至两者沸点之间，这样就产生了最终的纯粮食酒。低度纯粮食酒的执行标准为GB/T11759 ，高度则为GB/T10781 ，因此，若瓶身上标注以上两种这字样，那一定就是纯粮食酒了。此外，纯粮食酒的配料，除了粮食、水，不会添加其它的成分，大家购买的时候，也可以参考配料。
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二、勾兑酒勾兑酒，是使用酒精、香料、香料或少量粮食、水等勾兑出来的，喝过之后，很容易出现“上头”、“断片”的现象。勾兑酒的制作方式分为液态法和固液法，液态法的标志字样为GB/T20821 ，固态法的标志字样为GB/T20822 ，大家购买的时候，也可作为参考，尽量不要买到勾兑酒。
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三、“廉价白酒”这里所说的“廉价白酒” ，主要是从其外包装的角度去看的，它们的包装通常比较“随意” ，甚至就是一支玻璃瓶贴个标签，也被叫做光瓶白酒，看起来特别“低端” ，可就是这看似不起眼的“廉价白酒” ，确实正儿八经的粮食酒，今天就跟大家一起看一下。