酸味食物
酸、甜、苦、辣、咸 ， 这五味里 ， 过量的甜会引起脂肪堆积、血脂升高；太辣会促使血管痉挛 ， 使血压升高；而饮食太咸则会加剧动脉的硬化 。 而在剩下的苦和酸里 ， 要选一个心脑血管最好的味道 ， 那非酸莫属 。
血管是最喜欢“吃”酸味的食物 ， 因为常吃番茄、酸枣、柠檬等酸味食物 ， 可以减少氧化伤害 。 这些酸味食物往往富含抗氧化物质 ， 有助清除体内自由基 ， 让血管免受氧化破坏 。
要知道 ， 除了多余的脂肪 ， 氧化造成的血管内皮损伤 ， 也是造成心脑血管问题的重要原因之一！

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