p“葱爆五花肉”制作简单，味道鲜美，十几分钟就能完成。出锅就香味扑鼻。多汁的五花肉片浸在里面，可以吃好几碗饭。
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最常见的家常菜给人带来的是满满的幸福感。五花肉250克葱1小米椒2杭椒3大蒜3-4片姜3片料酒3汤匙酱油2汤匙豆沙2汤匙糖1汤匙清水半碗淀粉制作1、250g的五花肉片可以一菜煎，看家庭体重。将五花肉切片切成适当大小，倒入碗中，加入3汤匙料酒、2汤匙酱油和少许淀粉，捞起腌制20分钟。
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2、准备姜、蒜、小米椒、杭椒和一个大葱。
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3、准备好配料
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4、起锅烧热油，放入五花肉进行翻炒。
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5、炒至微焦。如果喜欢硬脆硬的口感，那就可以炒一会儿，直到五花肉片烧焦变硬盛出备用。
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6、锅内留底油加入姜、蒜翻炒出香味。
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7、加入杭椒和葱炒至变软。
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8、锅内辅料推在锅的一边，再加入2适量豆瓣酱，并翻炒出红油。
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9、炒出红油后把所有辅料和豆瓣酱翻炒均匀。
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10、翻炒均匀后把备好的花肉放进去一起翻炒2分钟左右，再加入一点清水继续翻炒。
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11、加1勺白糖提鲜，翻炒均匀即可（因为有豆瓣酱所以不用放盐）
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12、出锅装盘，美味即成。
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