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1、远在4500年前 ， 萝卜已成为埃及的重要食品 。 中国各地普遍栽培 。
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2、 今天老刘就来分享一下“萝卜丸子”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
萝卜、莲藕、大蒜、青红椒、黄豆酱、生抽、玉米淀粉
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4、先把萝卜切去两头剥成萝卜丝 ， 在萝卜丝中放入两勺食盐 ， 揉抓均匀腌制20分钟 。 莲藕切去两头 ， 刨去外皮再切成丁 ， 放入清水中防止氧化变黑 。 蒜子压扁斩成蒜末 ， 小米辣和线椒去蒂切成辣椒圈 ， 放入碗中
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5、再淋入热油激发出香味 ， 放入一勺黄豆酱、生抽 ， 搅匀备用 。 萝卜丝腌制时间到时挤干水分放入碗中 。 藕丁沥干水分也放进来 ， 上手充分搅拌均匀 ， 放入两勺玉米淀粉 ， 搅拌均匀
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6、再给他团成萝卜丸子 ， 放入盘中 ， 再放入蒸锅中大火蒸十分钟 。 时间到时夹出 ， 配上蘸料就可以开吃了
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7、中医认为 ， 萝卜性凉 ， 味辛甘 ， 无毒 ， 入肺、胃经 ， 能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒 ， 治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等
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