红苋菜皮蛋汤|它一块钱一斤，称穷人的阿胶，每天吃一点，淡化雀斑，皮肤越细腻穷人|皮肤|阿胶|淡化|红苋菜|雀斑|中薪

记得小时候，村里的道路两边都长满了野菜，夏季的时候，苋菜也很旺盛，苋菜是一种天然的野菜，有绿色的苋菜，还有红色的苋菜，一抓就是一大把，奶奶会采摘一些下面条，或者粉蒸红苋菜吃，汤里面红红的，看起来就很好食欲，现在红苋菜出现在超市，买的人还挺多呢，红苋菜的吃法很多，小馋猫这次要为大家分享的红苋菜皮蛋汤的做法。它一块钱一斤，称“穷人的阿胶”，每天吃一点，淡化雀斑，皮肤越细腻。

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这道红苋菜皮蛋汤是一道家常汤，做法很简单，汤汁喝起来很美味，食材吃起来细腻下饭，红苋菜的价格很便宜，一块钱一斤，搭配皮蛋一起煮汤，口感特别好，几分钟就可以出锅，挑食的人也会爱上这道汤哦，夏季喝清热解毒，还能止渴生津，下面，详细的为大家分享下它的做法。

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我们做这道红苋菜皮蛋汤的做法很简单，我们先把主要的食材准备好，红苋菜一把，皮蛋2个，盐适量，大蒜适量，食用油适量，鸡精少许。1，首先，我们将红苋菜上面的老叶，老根清理下，把红苋菜放在清水内冲洗干净，沥水后，放在一边备用。2，这个时候，把皮蛋去壳，放在清水中多浸泡会，上面的脏污洗净后，切成块状放在碗中，大蒜切成颗粒即可。

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3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，当油温高了后，放上大蒜快速的爆香，把红苋菜放进去翻炒，加上适量的温水。4，等到烧开后，放上盐，鸡精，皮蛋进去，煮一分钟左右，就可以关火了。

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这道红苋菜皮蛋汤的做法是不是很简单，喜欢的话在家试试吧，红苋菜虽然是一道野菜，但是营养却不低，自身的矿物质很丰富，尤其是铁元素的含量，能够改善贫血的症状，补血养颜，帮助淡化雀斑，让肌肤变得更加红润。

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另外，红苋菜还被称为穷人的阿胶，热量很低，脂肪少，虽然价格便宜，能够为身体补充营养物质，遇到这菜别错过哦，红苋菜的钙质比较丰富，有助于骨骼的强壮，提高身体的免疫。