居家分享酸辣腐竹的好吃做法，简单营养，美味解馋，家人特爱吃 “大家好

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在我们的日常生活中，相信很多人对于腐竹应该非常熟悉。
毕竟在豆制品的范畴之中，腐竹不仅营养丰富，而且保存时间较长，但凡你想吃关于腐竹的美味，只需要家中提前备一些食材，用清水泡软，不论是炒制还是凉拌，那都是非常不错的家常菜肴。
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其实对于笔者来说，关于腐竹的炒菜除了做成砂锅煲能让自己有些兴趣以外，唯有凉拌腐竹才能让笔者在短时间之内完成一款快手菜肴。
就好比今天分享的这款酸辣腐竹，如果扣除泡软腐竹的时间，整体的烹饪步骤也就六分钟左右。
而且成品的口感酸辣开胃，无论是下酒还是下饭，那都是非常不错的美味。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：酸辣腐竹。
【准备原料】：预先泡软的腐竹300克，青红尖椒各三根，芝麻油2毫升，姜蒜末少许，一勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，三克白砂糖，半克的盐和鸡精。
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第一步：首先我们把青红尖椒切成小圈；腐竹切成6cm左右的长段备用。
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【居家分享酸辣腐竹的好吃做法，简单营养，美味解馋，家人特爱吃】第二步：准备一个小碗，依次加入芝麻油，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，陈醋，均匀搅拌30秒备用。
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第三步：锅中准备350ml的沸水，把处理好的腐竹放入沸水中焯水煮熟，时间上大概是要四分钟左右，然后捞出控干装盘备用。
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第四步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜末、尖椒爆香，大火翻炒一分半钟后关火备用。
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第五步：最后把炒好的尖椒和糖醋汁铺在装有腐竹的盘中，稍微翻拌几下就可以上桌品尝了。
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相对于今天这款美味来说，主体的烹饪方法应该是非常简单的存在。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨跟着笔者的步骤自己在家动手尝试一下吧。
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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。