菠菜|经典家常菜，简单的美味，鲜香无比，做法简单，人人爱吃做法|家常菜|人人|经典|美味|中薪

大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。经典家常菜，简单的美味，鲜香无比，做法简单，人人爱吃。辣爆肚丝

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材料：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包做法：1、新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝；2、青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒；3、加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜，出锅装盘。大蒜烧猪肚

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材料：猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精做法：1、生猪肚用玉米面，醋反复洗三四次后，放水中加入八角，葱姜煮40分钟后，晾凉备用；2、猪肚切成条，锅中冷水下大蒜20瓣，煮到半透明；青红椒切菱形片；煮蒜水取出大蒜下肚条煮两分钟；3、再起油锅，中小火，下蒜头煎成金黄色后下香菇，再下猪肚条，炒一分钟后加少许水、辣酱、酱油、糖、盐、胡椒粉炒匀；4、炒至汤汁剩余三分之一时，加入水淀粉放青红椒片，从锅边烹入白酒炒至青红椒断生即可。金针火腿炒菠菜

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材料：菠菜、金针菇、火腿肠、橄榄油、盐、葱姜、糖、鸡精、水淀粉做法：1、菠菜金针菇洗净去掉老根；2、锅内倒入橄榄油，把葱姜切丝后放入爆香；3、菠菜、金针菇放入锅内翻炒；4、菠菜炒变软后加入盐，少许糖；5、火腿切片后放入锅内加鸡精、水淀粉炒匀出锅即可。