别不信，这道菜光听名字就口水涟涟当吃遇上了美食

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当吃遇上了美食，既有生活，亦有诗和远方，这才是圆满生活。
By 酸辣玛奇朵
用料

做法步骤

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1、里脊肉洗干净，切成2厘米左右的厚条沥水备用

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2、放料酒和花椒粉少许盐搅拌均匀

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【别不信，这道菜光听名字就口水涟涟】3、盖保鲜膜放入冰箱腌制2个小时左右

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4、另外一个盆里放几勺淀粉。磕入两个笨鸡蛋少许盐，花椒粉，五香粉。搅拌成均匀的面糊

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5、如图，如果有少许疙瘩，就用蛋抽在搅拌一会，让它成为顺滑浓稠的鸡蛋面糊

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6、把冰箱里腌制好的肉放入面糊中搅拌均匀

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7、让每片肉都均匀的裹上鸡蛋面糊

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8、如图，薄厚适中，夹起面糊不会滴落

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9、，准备一个小炸锅，多倒点油，炸东西用小锅比较省油，油温烧至七成热，放一片肉进去试试油温，

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10、，微微冒泡的时候再数几个数就可以下肉炸了中小火慢炸4-6分钟，中途不停翻面，否则容易受热不均匀

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11、炸干捞出，放到吸油纸上控油，再复炸一次捞出沥油

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12、装盘，撒椒盐粉调味

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13、小孩子喜欢kfc的糖醋酱，我试了试也很好吃，类似鸡米花的吃法但比鸡肉要更金黄酥脆，肉质紧实弹牙～一口下去，外酥里嫩唇齿留香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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