现在大家的生活水平都有所提高，每天大鱼大肉的吃多了也会腻的，这不有开始崇尚粗粮细吃。其实吃粗粮的好吃还是很多的，可以促进肠道蠕动，控制血糖，还能帮助减肥。今天来说说主角-玉米面。今天我们要做的是玉米面饼子。

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这款玉米面饼子加入了适量的面粉，口感更加细腻，并且全程不用揉面，有平底锅就能做，特别方便，
准备食材；面粉200g、玉米面200g、酵母4g、白糖适量、鸡蛋1个、温水适量。

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1、面粉和玉米面混合均匀后加入酵母、鸡蛋、白糖（喜甜 多加，不喜少加）分次少量加入温水并且不停搅拌至没有干面，没有疙瘩为止。
2、搅拌好的面糊盖保鲜膜，放置温度适宜的地方发酵1个小时左右。

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【 玉米饼|香甜玉米饼，随手一搅就能做，手都不沾面，方便好做味道好】3、发酵好的面糊会有好多气泡冒出，再次搅拌至气泡排出即可。
4、平底锅刷油把面糊倒进锅里待成型后翻面，烙至两面金黄即可。

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这款玉米饼还可以加适量的牛奶或者奶粉，有淡淡的奶香味会更棒。

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周末在家不知道吃啥的赶快做起来试试吧。
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