必备|4款花生米做法，下酒与当作小零食都不错，好吃不上火，家宴必备( 三 ) 花生米|零食|花生|家宴|下酒|愤怒|做法

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9、花生上已经没有了盐变得非常的干净，花生表面发白，还有一点点的焦黄色，锅里的盐也已经炒成了咖啡色；

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10、这时候我们把火关掉，再用手来捏一下，花生米能轻松掉皮就炒好了，最后我们用漏勺把盐筛去，装盘后我们的盐焗花生米就做好了。

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香香脆脆的声音你们就可以感受到了，放凉后还会更加的酥脆哦！这个盐焗花生不用一滴油也能咸香酥脆，而且香料的味道都完全炒了进去，吃起来更入味儿，用来当小零食再合适不过了，炒过的盐我们等到放凉后装进罐子密封保存，下次还可以继续使用哦！

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┄【糖霜花生】┄
糖霜花生绝对是很多人童年的回忆，那时候的零食种类没有很多，很难吃到非常好吃的零食，所以吃上一顿糖霜花生是非常满足的一件事情，吃进嘴里全是糖霜甜甜的味道，嚼上一口花生又香又脆，外面还包裹着香甜的糖霜，一口一个吃的非常过瘾。

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〖食材清单〗花生米350克、白糖150克、水50克
1、把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右，取出晾凉备用（没有烤箱放入锅中炒熟亦可）；

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2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆；
3、当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火；

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4、倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火；
5、趁热将花生倒出，摊平晾凉即可，一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆。

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