糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮糯米丸子

糯米丸子，咬上一口，满嘴都充斥着糯米的香甜混合着肉的醇香再配上莲藕的香脆，那味道真的让你印象深刻！
今天给大家分享一道莲藕糯米丸子。
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美食口号：每天学道家常菜，老婆不用点外卖。
话不多说，开始分享。
食材：猪肉、糯米、莲藕、红萝卜、鸡蛋
配料：姜、小葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、十三香
第一步：1碗糯米提前泡两个小时， 1块猪肉去皮切小块， 1段莲藕洗净去皮切小块， 1小段红萝卜去皮切小块， 1小段红萝卜切片，小块姜去皮切片， 1颗小葱切末备用。
第二步：将切好的猪肉块、莲藕、红萝卜、姜片放入绞肉机中绞成肉馅。打好的肉馅放入碗中，加入小半勺盐、小半勺鸡精、三分之一小勺的胡椒粉、半勺生抽、1小勺老抽、打入1个鸡蛋、两勺淀粉，沿一个方向搅拌均匀上劲。
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肉块、莲藕、红萝卜、姜片放入绞肉机搅碎
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肉馅搅拌均匀上劲
第三步：泡好的糯米放入1小勺十三香、1小勺老抽，搅拌均匀。
第四步：调好的肉馅，用手挤成丸子，在做好的糯米上滚一下，让丸子表面裹上糯米，再揉搓一下确保糯米粘结实了。
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丸子裹上糯米
第五步：控盘中放入切好的红萝卜片垫底，再放上做好的丸子，水开上蒸锅，大火蒸15分钟，出锅前撒上一把小葱花，就可以上桌了。
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丸子摆好上蒸锅
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撒上小葱花
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有食欲不？
馋嘴王小胖说：
1. 肉馅打得细一些。
2. 记得做这个菜的时候要提前两小时泡糯米。
3. 丸子裹上糯米后，记得再揉搓一下。
【糯米的香甜、肉的醇香、莲藕的香脆混合在一起让你眼前一亮】4. 本人喜欢用3种勺来表示用量，分别是小勺、勺、大勺，请注意区分。
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