面皮|只要10分钟，高颜值下午茶，用平底锅就搞定下午茶|搞定|面皮|可丽饼|高颜值|平底

跟着初一一起学做过甜品的人都知道，任何的面皮都是通用的，不管是班戟还是千层蛋糕，都可以用同一张面皮，所以这就是甜品的简单之处。今天初一要给大家分享的是一道法国甜点，我们都知道法国的甜点最好的一面就在于它的颜值，不管是做任何的甜点都是非常精致又小巧的，所以才会让人看到之后就想要去尝它。但是可丽饼却并不这样，不仅做法随意，就连搭配也是想放什么就放什么，仿佛就像是我们的煎饼一样，随意的加料。

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不过作为中国版的煎饼，它也有它的精致之处，加入各种喜好的水果以及坚果碎在里面，再配上一杯下午茶，初一敢说味道特别的好。不是很喜欢奶油的朋友可以看过来了，可丽饼就是最适合你的一到甜点，做法非常的简单，只需要将面皮煎出来就完成了，所以大家可以在家尝试哦。
【食材备用】
低筋面粉一百克、鸡蛋两个、黄油十克、细砂糖二十克、食盐两克、牛奶两百五十毫升、水果适量。

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【可丽饼的制作过程】
1：准备所需要的食材，将牛奶倒在一个大碗里面，再加入两个鸡蛋在里面搅拌均匀。

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2：然后加入细砂糖跟食盐在里面搅拌到融化。
【 面皮|只要10分钟，高颜值下午茶，用平底锅就搞定】3：把面粉过筛一遍，然后放入进去搅拌成蛋糊。

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4：一直将蛋糊搅拌到没有颗粒感的时候，可以加入黄油在里面。
5：黄油先隔水加入之后倒进去，搅拌一下撇去表面的小泡沫。
6：再用过滤网过滤一遍整个蛋浆，这时候蛋浆看着光滑细腻。

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7：然后可以开始做可丽饼的面皮了。
8：锅烧热将黄油放进去，等到黄油融化之后晃荡一个锅身，等到锅里全部沾满了黄油。

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9：用勺子舀入一勺面糊在里面，倒入进去之后均匀的转动平底锅，让面糊平摊在锅底。

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10：小火慢慢的煎到面皮的颜色变白，面皮中间出现小气泡之后，小心的把面皮拿出来，一张外皮就做好了。

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11：做好的面皮冷却之后才能够放入果肉在里面哦。
12：所有的面皮最好之后放在一旁冷却，这时候把喜欢的水果切成小块，再依次的放进面皮中间，用包煎饼的方式把面皮两边包起来，这道甜点就完成了。
【小贴士】
想要保证可丽饼的面皮细腻无颗粒，那么面浆就要过滤一到两遍左右，煎面皮的时候要小火慢煎，不然会把面皮给煎糊掉。因为面皮比较薄，所以煎的时候要转动锅来保证所有面都被煎到。除了用牛奶来做之外，大家还可以用椰奶来试试哦，面皮带有椰奶的味道也是甜甜的。